Recetas de Comidas
INGREDIENTES:
2 patos tiernos
1 taza, tamaño té con leche, de aceite
1 copa de vino blanco seco
1 copa de vino dulce (oporto u otro)
400 gramos de azúcar
Sal y pimienta
Nuez moscada a gusto
2 pocillos de caldo o agua
PREPARACION:
Cortar los patitos en presas y saltearlos hasta que estén dorados en el aceite; luego agregarles el resto de los ingredientes y dejar cocinar a fuego hasta que estén tiernos. Retirarlos y dejar consumir lo que quede en la cacerola hasta que esté con consistencia de salsa algo espesa.
Volver a poner las presas para que se calienten. Servir con su salsa, acompañado con papas hervidas.
PATO CON CARAMELO
INGREDIENTES:
2 patos tiernos
1 taza, tamaño té con leche, de aceite
1 copa de vino blanco seco
1 copa de vino dulce (oporto u otro)
400 gramos de azúcar
Sal y pimienta
Nuez moscada a gusto
2 pocillos de caldo o agua
PREPARACION:
Cortar los patitos en presas y saltearlos hasta que estén dorados en el aceite; luego agregarles el resto de los ingredientes y dejar cocinar a fuego hasta que estén tiernos. Retirarlos y dejar consumir lo que quede en la cacerola hasta que esté con consistencia de salsa algo espesa.
Volver a poner las presas para que se calienten. Servir con su salsa, acompañado con papas hervidas.
PATO CON CARAMELO