Hice empanadas de carne, y se me ocurrió sacarle fotos a todo el proceso y postearlo. Por eso, acá me tomé unos minutos y les traigo una receta de empanadas de carne. La receta es muy fácil y pocos ingredientes
Van a necesitar:
-- 500 grs de carne picada
-- 2 huevos duros
-- 1 Cebolla grande picada
-- Condimentos: pimentón, orégano, comino y sal
-- 12 tapas de empanadas criollas
Pueden usar también morrón picado, pero me olvidé de comprar
Primero, echamos un chorro grande de aceite en la cacerola, para dorar la cebolla. Ponemos la cebolla y vamos revolviendo para que no se nos queme
Cuando ya esté apenas dorada ponemos la carne picada y revolvemos
Echamos los condimentos y seguimos revolviendo
Una vez que la carne ya esté bien cocida, apagamos el fuego y echamos los huevos cortados
Ahora tenemos el relleno listo, pero dejamos enfríar un poco para que no se nos rompan las tapas cuando pongamos el relleno.
Ponemos dos cucharadas de relleno en el centro de la empanada, cerramos y hacemos el repulgue. Para aquellos que no saben hacerlo, es sencillo: la punta que está a la izquierda la metemos para adentro, y siempre queda otra punta y volvemos a hacer lo mismo hasta hacer el repulgue completo
Ponemos bien acomodadas en una fuente a la que antes le pusimos aceite para que no se peguen.
Si quieren las pintan con un huevo batido.
Llevamos al horno fuerte hasta que estén doraditas y LISTO!!
Tenemos una docena de empanadas de carne para comer bien ricas!
Consejos finales:
- Esperen que se enfríen para comerlas, no querrán quemarse
- Son económicas. Con $15 tenemos para 1 docena, cuando en las casas de empanadas están de $35 a $50, y con lo caro que está todo a veces hay que rebuscárselas.
- No se la coman solos, compartan
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