Receta
Para la masa:
- 1 Kg de Harina
- 40g de levadura fresca (3 cucharaditas de levadura granulada)
- Media taza de leche
- una taza y media de agua tibia con sal
- 1/3 taza de Aceite
- 1 cucharadita de azucar
Pino:
- 1 Kg de carne picada
- 1 pimento grande (morron)
- 1 taza de perejil picado
- 1 diente de ajo machacado
- 3 Cebollas medianas
- 1 taza de salsa de tomate
- 1 Kg de Harina
- 40g de levadura fresca (3 cucharaditas de levadura granulada)
- Media taza de leche
- una taza y media de agua tibia con sal
- 1/3 taza de Aceite
- 1 cucharadita de azucar
Pino:
- 1 Kg de carne picada
- 1 pimento grande (morron)
- 1 taza de perejil picado
- 1 diente de ajo machacado
- 3 Cebollas medianas
- 1 taza de salsa de tomate
Preparación del Pino
Picar todo chiquito, y mezclar con la carne picada en un recipiente.
Preparación del la masa
Deshacer la levadura en la leche tibia con la azucar y dejar en un lugar templado durante 15 minutos.
Poner en un recipiente el kilo de harina, hacer un hueco en el medio agregar la levadura disuelta y mezclar todo.
amasar agregando el agua y el aceite alternadamente, amasar hasta q quede blanda, y luego dejarla en un lugar tibio 3 horas tapado el recipiente por un paño.
Luego de las 3 horas hacer bolitas de masas tamaño mandarina, dejarlas en reposo 10 minutos, y luego con un palote dejarlas finitas.
Se colocan las masas en una asadera cubierta con un poco de aceite o mantenca, arriba de la masa se pone el pino (la carne) y para el horno...
Picar todo chiquito, y mezclar con la carne picada en un recipiente.
Preparación del la masa
Deshacer la levadura en la leche tibia con la azucar y dejar en un lugar templado durante 15 minutos.
Poner en un recipiente el kilo de harina, hacer un hueco en el medio agregar la levadura disuelta y mezclar todo.
amasar agregando el agua y el aceite alternadamente, amasar hasta q quede blanda, y luego dejarla en un lugar tibio 3 horas tapado el recipiente por un paño.
Luego de las 3 horas hacer bolitas de masas tamaño mandarina, dejarlas en reposo 10 minutos, y luego con un palote dejarlas finitas.
Se colocan las masas en una asadera cubierta con un poco de aceite o mantenca, arriba de la masa se pone el pino (la carne) y para el horno...
Ahora dejo unas fotos de los que hice ayer de tarde, osea hace un rato no mas:
Pino
Masa
Masa en la asadera
Masa con Pino
En el horno
Prontas pa morfar
Masa
Masa en la asadera
Masa con Pino
En el horno
Prontas pa morfar
Bueno gente, que pasen bien, y si hacen, buen provecho !
Saludos!