TINCHONEITOR

Receta Para la masa: - 1 Kg de Harina - 40g de levadura fresca (3 cucharaditas de levadura granulada) - Media taza de leche - una taza y media de agua tibia con sal - 1/3 taza de Aceite - 1 cucharadita de azucar Pino: - 1 Kg de carne picada - 1 pimento grande (morron) - 1 taza de perejil picado - 1 diente de ajo machacado - 3 Cebollas medianas - 1 taza de salsa de tomate Preparación del Pino Picar todo chiquito, y mezclar con la carne picada en un recipiente. Preparación del la masa Deshacer la levadura en la leche tibia con la azucar y dejar en un lugar templado durante 15 minutos. Poner en un recipiente el kilo de harina, hacer un hueco en el medio agregar la levadura disuelta y mezclar todo. amasar agregando el agua y el aceite alternadamente, amasar hasta q quede blanda, y luego dejarla en un lugar tibio 3 horas tapado el recipiente por un paño. Luego de las 3 horas hacer bolitas de masas tamaño mandarina, dejarlas en reposo 10 minutos, y luego con un palote dejarlas finitas. Se colocan las masas en una asadera cubierta con un poco de aceite o mantenca, arriba de la masa se pone el pino (la carne) y para el horno... Ahora dejo unas fotos de los que hice ayer de tarde, osea hace un rato no mas: Pino Masa Masa en la asadera Masa con Pino En el horno Prontas pa morfar Bueno gente, que pasen bien, y si hacen, buen provecho ! Saludos!