PANCITOS DE SALAME
Hoy les voy a mostrar como hacer unos ricos y fáciles pancitos de salame (le podemos poner el fiambre que queramos o sino un rico queso o hierbas… a piacere!)…
La receta es muy fácil y si nunca hicieron pan y quieren incursionar en este tema es perfecta para ponerse a practicar un poco…
Bueno… comencemos… los ingredientes son…
La receta es muy fácil y si nunca hicieron pan y quieren incursionar en este tema es perfecta para ponerse a practicar un poco…
Bueno… comencemos… los ingredientes son…
Preparación:
1-Colocamos la levadura con una cucharadita de azúcar y un poco del agua tibia. Dejamos 10 min. mas o menos, hasta que notemos que creció.
2-Colocamos el harina, un poco de sal (poco los panes no son reee salados y aparte la sal mata la levadura), mezclamos muy bien. Hacemos un hueco y colocamos la levadura, el aceite y la manteca blanda. Vamos amasando de a poco y adicionando agua a medida que necesitemos.
3-Cortamos el salame o lo que hayamos elegido poner; estiramos la masa un poco, con nuestras manos, formando un rectángulo (o algo así) y esparcimos el salame. Enrollamos como si fuera un pionono, cortamos trozos con nuestras manos y los apilamos uno arriba del otro (esto es para que se integre bien el salame), amasamos un ratito mas.
4-Dejamos levar hasta que duplique el tamaño, en un lugar calido (si esta muy frío pongan la masa en el microondas potencia 10 por 30 seg.).
5-Una vez levada, desgasificarla, para esto sacamos del bol la masa y la vamos aplastando con las manos. Hacemos un nuevo rollo y cortamos con las manos los bollitos, no tirando de la masa sino hacer un corte (todos de un mismo tamaño!).
6-Bollamos! Para esto: tomar una bolita de masa (como en la foto) y apoyar sobre la mesa sin presionar, girar la mano como haciendo círculos; o sino podemos tomar la masa y vamos colocando los bordes hacia abajo (el cierre nos debe quedar abajo).
7-Los colocamos uno al lado del otro en una bandeja para horno y los dejamos hasta que dupliquen su tamaño.
8-Llevamos a horno moderado mas o menos 15 min. o hasta que los vean su base doradita (recuerden que cada uno conoce a su horno, si no es así… q estas esperando hazte amigo! Jaja!)
1-Colocamos la levadura con una cucharadita de azúcar y un poco del agua tibia. Dejamos 10 min. mas o menos, hasta que notemos que creció.
2-Colocamos el harina, un poco de sal (poco los panes no son reee salados y aparte la sal mata la levadura), mezclamos muy bien. Hacemos un hueco y colocamos la levadura, el aceite y la manteca blanda. Vamos amasando de a poco y adicionando agua a medida que necesitemos.
3-Cortamos el salame o lo que hayamos elegido poner; estiramos la masa un poco, con nuestras manos, formando un rectángulo (o algo así) y esparcimos el salame. Enrollamos como si fuera un pionono, cortamos trozos con nuestras manos y los apilamos uno arriba del otro (esto es para que se integre bien el salame), amasamos un ratito mas.
4-Dejamos levar hasta que duplique el tamaño, en un lugar calido (si esta muy frío pongan la masa en el microondas potencia 10 por 30 seg.).
5-Una vez levada, desgasificarla, para esto sacamos del bol la masa y la vamos aplastando con las manos. Hacemos un nuevo rollo y cortamos con las manos los bollitos, no tirando de la masa sino hacer un corte (todos de un mismo tamaño!).
6-Bollamos! Para esto: tomar una bolita de masa (como en la foto) y apoyar sobre la mesa sin presionar, girar la mano como haciendo círculos; o sino podemos tomar la masa y vamos colocando los bordes hacia abajo (el cierre nos debe quedar abajo).
7-Los colocamos uno al lado del otro en una bandeja para horno y los dejamos hasta que dupliquen su tamaño.
8-Llevamos a horno moderado mas o menos 15 min. o hasta que los vean su base doradita (recuerden que cada uno conoce a su horno, si no es así… q estas esperando hazte amigo! Jaja!)
Van a romper corazones y estómagos (jaja!) en una picadita… espero que los preparen!!!