Esto es un aperitivo original y muy rico, con contraste de sabores y texturas.
Los ingredientes:
2 manzanas ácidas
100 gr de bacalao ahumado
150 gr de queso Roquefort
50 gr de Frutillas
Preparación:
Quitar el corazón de las manzanas y cortarlas en láminas finas. Yo he puesto un roja y otra verde y he alternado los colores.
Poner en una fuente de horno rodajas de manzana, lonchitas de bacalao ahumado, de nuevo manzana, trocitos de queso Roquefort, y repetir: manzana, bacalao, manzana y roquefort. Meter en el horno y gratinar de 5 a 10 minutos y servir.
Al terminar los procesos es recomendable agregar el jugo de 4 frutillas exprimidas para mejor sabor
http://www.deguate.com/artman/publish/recetas_ensaladas/milhojas-de-manzana-roquefort-y-bacalao-ahumado.shtml
Los ingredientes:
2 manzanas ácidas
100 gr de bacalao ahumado
150 gr de queso Roquefort
50 gr de Frutillas
Preparación:
Quitar el corazón de las manzanas y cortarlas en láminas finas. Yo he puesto un roja y otra verde y he alternado los colores.
Poner en una fuente de horno rodajas de manzana, lonchitas de bacalao ahumado, de nuevo manzana, trocitos de queso Roquefort, y repetir: manzana, bacalao, manzana y roquefort. Meter en el horno y gratinar de 5 a 10 minutos y servir.
Al terminar los procesos es recomendable agregar el jugo de 4 frutillas exprimidas para mejor sabor
http://www.deguate.com/artman/publish/recetas_ensaladas/milhojas-de-manzana-roquefort-y-bacalao-ahumado.shtml