ingredientes:
1 matambre chico
2 cebollas
1 morron rojo
3/4 papas medianas
provenzal c/n
aceite c/n
1 litro de leche
queso mantecoso
ponemos el matambre en una asadera con leche, lo salamos y le ponemos un poco de provenzal por arriba, horno maximo, lo vmos de vez en cuando y le ponemos un poco de la misma leche arriba, que se siga cocinando bien, en caso de quedarse cortos con la leche, se le va agregando un poco mas
cortamos las cebollas y el morron en juliana, las reahogamos en aceite un poco para que queden tiernas
una vez que estan asi, y el matambre ya esta todo cocido, se le ponen las cebollas y el morron por arriba
al horno hasta que el queso se derrita, va a quedar algo asi
ahora vamos a hacer unas papas para acompañar!
cortar las papas en rodajas, poner un poco de aceite en la asadera y al horno, cuando estes doraditas, las damos vuelta, le ponemos un poco de sal, y si quieren, mezclen un poco de provenzal en el un potesito con algo de aceite, y le ponen un poco a cada papa.. ( quedan muy ricas, las recomiendo!) y queda algo asi
QUE LO DISFRUTEN!
1 matambre chico
2 cebollas
1 morron rojo
3/4 papas medianas
provenzal c/n
aceite c/n
1 litro de leche
queso mantecoso
ponemos el matambre en una asadera con leche, lo salamos y le ponemos un poco de provenzal por arriba, horno maximo, lo vmos de vez en cuando y le ponemos un poco de la misma leche arriba, que se siga cocinando bien, en caso de quedarse cortos con la leche, se le va agregando un poco mas
cortamos las cebollas y el morron en juliana, las reahogamos en aceite un poco para que queden tiernas
una vez que estan asi, y el matambre ya esta todo cocido, se le ponen las cebollas y el morron por arriba
al horno hasta que el queso se derrita, va a quedar algo asi
ahora vamos a hacer unas papas para acompañar!
cortar las papas en rodajas, poner un poco de aceite en la asadera y al horno, cuando estes doraditas, las damos vuelta, le ponemos un poco de sal, y si quieren, mezclen un poco de provenzal en el un potesito con algo de aceite, y le ponen un poco a cada papa.. ( quedan muy ricas, las recomiendo!) y queda algo asi
QUE LO DISFRUTEN!