Para la masa :
100 gr d manteca
120 gr de azucar
2 huevos
1 cdita de esencia de vainilla
370 gr de harina leudante
Relleno:
500 gr de dulce de leche
Merengue:
240 gr de azucar
100 cc de agua
4 claras
mezclar la manteca blanda con el azucar
la esencia de vainilla y los huevos
poner la harina, y formar una masa tierna
enmantecar un molde, estirar la masa y forrar,
al horno hasta que este doradita
cuando la sacamos, le ponemos el dulce de leche
ahora hagamos el merengue!
poner a hacer un almibar con el azucar y el agua
aparte mezclar las claras a punto nieve
cuando ya este el almibar, agregarlo a las claras en forma d hilo
y... el merengue!
cuando tengamos listo el merengue, colocamos arriba del dulce de leche, y desparramamos bien!
llevamos al horno (en la parte de abajo) para dorar un poco el merengue, y listo! a la heladera a qe enfrie
no pude sacar foto de como quedo, si quedo un poco hoy saco y subo
NOTA: esperen que este bien frio, xq si no el dulce de leche se va a desaparramar por todos lados ..
100 gr d manteca
120 gr de azucar
2 huevos
1 cdita de esencia de vainilla
370 gr de harina leudante
Relleno:
500 gr de dulce de leche
Merengue:
240 gr de azucar
100 cc de agua
4 claras
mezclar la manteca blanda con el azucar
la esencia de vainilla y los huevos
poner la harina, y formar una masa tierna
enmantecar un molde, estirar la masa y forrar,
al horno hasta que este doradita
cuando la sacamos, le ponemos el dulce de leche
ahora hagamos el merengue!
poner a hacer un almibar con el azucar y el agua
aparte mezclar las claras a punto nieve
cuando ya este el almibar, agregarlo a las claras en forma d hilo
y... el merengue!
cuando tengamos listo el merengue, colocamos arriba del dulce de leche, y desparramamos bien!
llevamos al horno (en la parte de abajo) para dorar un poco el merengue, y listo! a la heladera a qe enfrie
no pude sacar foto de como quedo, si quedo un poco hoy saco y subo
NOTA: esperen que este bien frio, xq si no el dulce de leche se va a desaparramar por todos lados ..