INGREDIENTES
1- La masa de lasagna se deja remojar en agua tibia x 3 minutos.
2- Sofreir la carne con los condimentos y agregar la zanahoria rallada fina.
3- Cocinar hasta que se encuentra cocida la carne y agregar la salsa de tomate.
4- Dejar cocinar revolviendo por 3 minutos más.
5- En un bol a parte, preparar una béchamel. Derretir la margarina (rubia)y agregar
6- Agregar de a poco toda la leche y mezclar a fuego medio hasta que tome consistencia.
7- Terminado la béchamel, se le agrega los condimentos.
8- Se separa un 1/4 de salsa y se mezcla con los 80 grs de parmesano. Reservar.
9- Dividir los 3/4 restantes de salsa en 5 partes.
10- Armar la lasagna en una budinera chica de rational (9 porciones).
11- Cubrir la última capa de lasagna con el 1/4 de salsa reservado.
12- Cortar 9 láminas delgadas de tomates y poner una lámina encima de cada porción.
13- Esparcir el orégano en forma homogénea encima de la lasagna.
14- Utilizar horno precalentado. Cocinar por 35 minutos a 165º, calor seco.
PREPARACIÓN
Importante:
1- Se empieza en el fondo de la budinera con 1/5 de salsa.
2- Se cubre la salsa con una capa de lasagna.
3- Se agrega una parte de la carne hasta cubrir la lasagna.
4- Se sigue con lasagna, salsa, carne y queso.
5- Así sucesivamente, hasta terminar con la última capa de salsa reservada que contiene los 80 grs de queso parmesano.
