Para todos los que quieran estar a dieta y los que no les voy a dar la receta de una ensalada por cortesia de
ahi les va
Ensalada de pescado
Rendimiento: 6 porciones
Tiempo de preparación: Medio
Ingredientes:
200 grs. de harina
Huevo
Pimienta negra al gusto
1 pizca de orégano
1 cucharada de mostaza
½ taza de agua mineral
Filetes de pescado
2 tazas de hojas de lechugas mixtas
Rábanos al gusto
½ cebolla morada
Hojas de albahaca
Aceite de maíz para freír
Mayonesa de Chipotle
½ taza de mayonesa
3 cucharadas de caldillo de chile chipotle
Procedimiento:
Mezcla harina, mostaza, agua mineral y pimienta hasta obtener una masa para cubrir el pescado.
Corta el pescado en tiras de 8 cms. por 1 cm. aproximadamente. Agrega sal y pimienta.
Sumerge en la pasta preparada y fríe en aceite muy caliente, hasta que esté dorado. Escurre en papel absorbente.
Posteriormente mezcla mayonesa con adobo de chipotle.
Sirve el pescado y añade rábanos, cebolla y lechugas. Sirve aparte un poco más de mayonesa al chipotle.
Ensalada de pescado
Rendimiento: 6 porciones
Tiempo de preparación: Medio
Ingredientes:
200 grs. de harina
Huevo
Pimienta negra al gusto
1 pizca de orégano
1 cucharada de mostaza
½ taza de agua mineral
Filetes de pescado
2 tazas de hojas de lechugas mixtas
Rábanos al gusto
½ cebolla morada
Hojas de albahaca
Aceite de maíz para freír
Mayonesa de Chipotle
½ taza de mayonesa
3 cucharadas de caldillo de chile chipotle
Procedimiento:
Mezcla harina, mostaza, agua mineral y pimienta hasta obtener una masa para cubrir el pescado.
Corta el pescado en tiras de 8 cms. por 1 cm. aproximadamente. Agrega sal y pimienta.
Sumerge en la pasta preparada y fríe en aceite muy caliente, hasta que esté dorado. Escurre en papel absorbente.
Posteriormente mezcla mayonesa con adobo de chipotle.
Sirve el pescado y añade rábanos, cebolla y lechugas. Sirve aparte un poco más de mayonesa al chipotle.