PARA DOS PERSONAS
Para las rabas:
5 calamares
harina c/n
leche c/n
aceite para freir c/n
Para las papas:
3 papas medianas
aceite c/n
provenzal c/n
Para la ensalada:
lechuga
tomate
cebolla
primero vamos a hacer las papas...
las pelamos y las cortamos en cubos (Es importante q sean todas mas o menos del mismo tamaño, asi se cocinan parejas)
las ponemos en un placa con un poco de aceite
y las llevamos al horno un buen rato, de vez en cuando revolvemos
cuando esten casi listas, poner un poco de provenzal y sal y al horno hasta que termine la coccion
( dejarlas en el horno hasta servir.. )
hagamos la ensalada...
cortamos la lechuga, el tomate y la cebolla...
llevamos a la heladera hasta q esten listas las rabas...
y ahora, vamos con las rabas...
limpiamos los calamares, y los cortamos
( si estan muy duros como en mi caso, ponelos 10, 15 min en leche )
ponemos en un plato harina... y los vamos pasando, y los freimos ( es importante q el aceite este bien caliente,y que hagas las rabas en el momento de freirlas, si estan mucho tiempo en harina se ponen como gomozas despues...)
cuando las sacan, las ponen en un papel absorberte y sal
Que lo disfruten !
Para las rabas:
5 calamares
harina c/n
leche c/n
aceite para freir c/n
Para las papas:
3 papas medianas
aceite c/n
provenzal c/n
Para la ensalada:
lechuga
tomate
cebolla
primero vamos a hacer las papas...
las pelamos y las cortamos en cubos (Es importante q sean todas mas o menos del mismo tamaño, asi se cocinan parejas)
las ponemos en un placa con un poco de aceite
y las llevamos al horno un buen rato, de vez en cuando revolvemos
cuando esten casi listas, poner un poco de provenzal y sal y al horno hasta que termine la coccion
( dejarlas en el horno hasta servir.. )
hagamos la ensalada...
cortamos la lechuga, el tomate y la cebolla...
llevamos a la heladera hasta q esten listas las rabas...
y ahora, vamos con las rabas...
limpiamos los calamares, y los cortamos
( si estan muy duros como en mi caso, ponelos 10, 15 min en leche )
ponemos en un plato harina... y los vamos pasando, y los freimos ( es importante q el aceite este bien caliente,y que hagas las rabas en el momento de freirlas, si estan mucho tiempo en harina se ponen como gomozas despues...)
cuando las sacan, las ponen en un papel absorberte y sal
Que lo disfruten !