Panqueques distintos(fotoreceta)

Ingredientes

para los panqueques:
3 huevos
1/2 litro de leche
200 gr de harina
40 gr d manteca
sal

Para la salsa blanca:
1/2 litro de leche
70 gr manteca
70 gr harina
sal
nuez moscada

relleno:
brocoli
media lata de choclo
queso mantecoso
queso roquefort


masa para 20 panqueques: integrar la leche, los huevos y la harina y dejar reposar 30 min en la heladera( yo le puse un saborizante de panceta)



pasados los 30 min, sacar y agregar la manteca derretida, y hacer los panqueques





lavar y cocinar el brocoli


( una vez listo reservar)

Hacemos unasalsa blanca







y lo separamos en 2 partes
cortamos un poco el brocoli, y un poco de roquefort y lo ponemos en una...


y en la otra cortamos queso mantecoso en cubitos chiquitos y le ponemos el choclo



una vez listo, dejamos enfriar un poco y pasamos al armado..

ponemos un poco de relleno en el medio



y lo cerramos tipo pañuelito con escarbadientes



asi con todos ( a mi me salieron 18)



ponemos en una olla/sarten.. un poco de aceite/manteca y los dejamso 3 min d un lado y 3 min del otro



y ya estan listos!







Espero que les guste