Las estadísticas en las que se basan los artículos son de EE. UU. Pero si están allí todas esas cosas, tranquilamente en Argentina (por ejemplo) pueden estar las mismas . De igual modo para todo el resto del mundo.
1. Vamos a empezar con esto: Los EE.UU. importan el 86% de sus mariscos. Sólo el 0,1% es inspeccionado por la contaminación de drogas.
En 2011, la FDA dijo que inspeccionó sólo el 2% de los productos pesqueros importados (Canadá inspecciona el 18%). ¿Por qué es tan alarmante? En una muestra aleatoria de 34 embarques de camarón en 2008, seis de cada 34 envíos de mariscos incluidos en la muestra se encontró que incluyen el cáncer que causan los productos químicos prohibidos como nitrofuren y verde malaquita. Eran apenas 34 envíos al azar - y los EE.UU. importa 2,5 millones de toneladas métricas de camarón por año.
2. Los Camarones y los tilapia son a menudo alimentados con heces de animales no tratadas en China, Tailandia y Vietnam.
Y estos resultan de tres países que en conjunto producen cerca de la mitad de los mariscos de Estados Unidos. Bloomberg News descubrió en 2012 que las granjas de camarón y tilapia son alimentados en sus estanques con heces de cerdos en China y estiércol de pollo en Tailandia, que, si se utiliza incorrectamente, puede contaminar el producto final. Una cuarta parte de las enfermedades de origen alimentario de Estados Unidos implican mariscos importados.
Las condiciones insalubres de granjas camaroneras asiáticas significan que están a menudo lleno de antibióticos. La mayoría de las granjas camaroneras se cavan en manglares y normalmente necesitan ser abandonados cada tres a nueve años porque nada puede vivir en la acumulación de limo tóxico, antibióticos y metales pesados más allá de eso.
Así que sí, laválos y cocinálos muy bien. Y a tomárselo con calma en las ofertas del buffet de camarón.
"Antibióticos resistentes a la plaga de camarones"
3. Una cuarta parte de las carnes crudas de Estados Unidos dieron positivo en el resultado de bacterias carnívoras SARM.
MRSA es una bacteria de tipo estafilococo multirresistente, se estima que causa alrededor de 185.000 casos de intoxicación por alimentos cada año. Se encuentra en un cuarto de carnes primas estadounidenses. Las bacterias, lo que es extremadamente difícil de tratar con antibióticos, generalmente se transfieren cuando los cocineros no se lavan las manos después de tocar carne cruda y luego manejan otros alimentos. A partir de 2005, 18.650 muertes en Estados Unidos cada año se atribuyeron a MRSA (más que el SIDA) - sobre todo entre las personas con sistemas inmunológicos débiles, como los niños, los ancianos y las personas en los hospitales.
4. El setenta por ciento del mercado de carne molida de vaca contiene limo rosado rociado de amoníaco.
La industria cárnica prefiere llamarlo carne magra finamente texturada. Es un lodo de tejido conectivo mixto, restos de despojos y piel de recorte, que un microbiólogo USDA una vez dijo sería fraudulento llamarla carne molida. Una vez que sólo se utiliza para alimentos para perros, los recortes fueron considerados como seguros para el consumo humano por una ley de 2001 — siempre y cuando sean rociados con amoníaco, y ningún alimento contenga más de un 25% de los aditivos. Informe de ABC News en el 2012 descubrió que el 70% de carne de vaca picada contenía este producto, llevando a la protesta pública y una serie de cadenas de mercado comprometiéndose a dejar de vender alimentos en ese estado.
El amoníaco también se utilizan regularmente como un agente de levadura en el pan, y como un controlador de acidez en el chocolate y el queso. Así la comida tratada con amoníaco está más extendida de lo que pensamos. Utilizar pequeñas cantidades de amoníaco en los alimentos se consideraba seguro en 1974.
5. Las manzanas, el apio y los pimientos son los más contaminado con los productos de pesticidas.
Aunque la mayoría de las muestras del mercado pasó directrices de la EPA de seguridad, estos tres tipos populares de productos es más probable que excedan los niveles aceptables de pesticida. Sin embargo, la FDA le gustaría recordarle que los beneficios de comer este tipo de producción son mayores que los riesgos. Supuestamente.
6. Cultivo de salmones es propenso a los parásitos y contiene ocho veces los niveles de PCB cancerígenos.
PCB, un producto químico tóxico que se encuentra en la electrónica y retardantes de fuego, entra en los océanos a través de los residuos, que es luego ingerido por especies más pequeñas como el arenque y la anchoa, y después se muele en forma muy concentrada para hacer el alimento para el salmón.
En el 2004, un informe financiado por Pew encontró ocho veces más PCB en el salmón del Atlántico de piscifactoría como espécimen silvestre en los mercados en los EE.UU. hasta el 80% del salmón consumido en Estados Unidos es de criadero.
7. Los pollos son alimentados con arsénico para hacer su carne rosada.
Tal vez hayas escuchado esta horrible noticia: las hormonas y antibióticos, los filetes que se bombean y llenan de agua salada para que parezcan más jugosos de lo que verdaderamente son.
Añadir a la lista que los pollo se alimentan de partículas de arsénico, que era un producto vendido por Pfizer que lo hacía crecer más rápido y rosado. El mismo alimento es ilegal en la mayor parte de Europa, pero Pfizer no deja de venderlo hasta 2011. Incluso ahora, los productores de aves de corral no están violando la ley si usan las existencias sobrantes de la alimentación.
El arsénico es también otro agente cancerígeno. Incluso si la cantidad de pollo no es terriblemente perjudicial, desechos de pollo contaminada todavía puede envenenar nuestras aguas y tierras.
8. La mayoría de la miel que compras no es real.
La UE ha prohibido la venta de la miel importada desde muchas partes de Asia, pero un tercio de miel EE.UU. se informa de contrabando desde la India y China. Noticias de Seguridad Alimentaria en 2011 encontró que la mayoría comprados en la tienda no tenía polen de miel y contenía una gran cantidad de aditivos, como el jarabe de maíz y antibióticos.
9. Envenenamiento por mercurio a causa del atún es real.
Jeremy Piven en 2009, abandonó espectáculo de Broadway, porque comía sushi con demasiada frecuencia. Pero ¿qué pasa con el hombre que se comió dos latas de atún todos los días para obtener mayor proteína? Lo hizo durante dos años, y se dice que pronto se le vio perder el equilibrio al caminar y tener dolores en el pecho. Los médicos descubrieron alarmantes niveles de mercurio en su cuerpo. A partir de 2011, afirmó que él no ha sido capaz de hacer ejercicio.
Si el pescado es fresco o en conserva, los médicos no recomiendan más de 5 onzas de atún a la semana.
10. Muchas granjas estadounidenses utilizan residuos humanos y lodos de depuradora como fertilizante.
Los desechos humanos se procesan a través de las plantas de tratamiento, por supuesto - que significa que sus agentes patógenos fecales se reduce a niveles seguros, y la mayoría de los metales pesados se filtran. Pero la materia fecal no es aún el principal problema, lo es los champúes y productos químicos domésticos deslizados por sus desagües, pasando los filtros y la lixiviación en nuestros productos.
11. Básicamente, no se puede evitar el consumo de ftalatos.
Los ftalatos son hormonas ambientales que pueden dañar la función reproductiva y pueden causar cáncer. Industrias manufactureras del mundo utilizan 2 millones de toneladas de ftalatos para ablandar el plástico y el caucho cada año, que terminan en los lodos de las aguas residuales, en nuestros envases de alimentos, e incluso en el agua de lluvia. Están por todas partes. Las personas que comen "más saludable" en realidad ingieren más de ellos a partir de productos vegetales. Prácticamente no hay manera de evitarlos.
Yapa
El Cheese Tris está hecho de petróleo.
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