Bueno gente, esta vez hice unas hamburguesas caseras que quedaron muy buenas. Les dejo las fotos, la verdad es que hace mucho que no compro las hamburguesas clasicas ya hechas, las caseras son mucho mas ricas y aparte, se con que las hice que es lo importante....
compre 1 kg de carne picada especial (viene con menos grasa).
compre perejil, ajo y pan rallado.
Aca van las fotos:
1. Agregué el kilo de carne en un bol y le tire pan rayado arriba, una buena cantidad. La idea es que el pan rallado hace que la carne quede unida para poder darle la forma del medallon.
Estos son los condimentos que le agregue: un toque de tabasco, sal, pimienta, un poco de ahumado y listo.
Mezclé todo con una cuchara de madera
2. Agregué el perejil picado
3. Otra vez mezcle todo, deje reposar unos 30 min y luego hice un especie de pelotas de la mezcla del tamanio de una pelota de tenis mas o menos, mi idea fue que las hamburguesas sean gruesas, osea, pulentas...
Despues aplaste las pelotas en una tabla y le di forma a mano. Hay unos moldes que venden pero a mi me gusta hacerlas a mano, tiene mas onda.
4. Cocine las hamburguesas
5. Agregué queso y listo...
Animense, son mucho mas ricas cuando las hacen ustedes mismos...
Ojo tarde unos 40 min en hacerlas... un kilo rinde aprox 14 hamburquesas... si las haces mas tirando las del mac podes estirar a unas 22.
Es mi forma personal de hacerlas, hay muchas, mi idea es compartirlo nada mas.
Comenten!!!
compre 1 kg de carne picada especial (viene con menos grasa).
compre perejil, ajo y pan rallado.
Aca van las fotos:
1. Agregué el kilo de carne en un bol y le tire pan rayado arriba, una buena cantidad. La idea es que el pan rallado hace que la carne quede unida para poder darle la forma del medallon.
Estos son los condimentos que le agregue: un toque de tabasco, sal, pimienta, un poco de ahumado y listo.
Mezclé todo con una cuchara de madera
2. Agregué el perejil picado
3. Otra vez mezcle todo, deje reposar unos 30 min y luego hice un especie de pelotas de la mezcla del tamanio de una pelota de tenis mas o menos, mi idea fue que las hamburguesas sean gruesas, osea, pulentas...
Despues aplaste las pelotas en una tabla y le di forma a mano. Hay unos moldes que venden pero a mi me gusta hacerlas a mano, tiene mas onda.
4. Cocine las hamburguesas
5. Agregué queso y listo...
Animense, son mucho mas ricas cuando las hacen ustedes mismos...
Ojo tarde unos 40 min en hacerlas... un kilo rinde aprox 14 hamburquesas... si las haces mas tirando las del mac podes estirar a unas 22.
Es mi forma personal de hacerlas, hay muchas, mi idea es compartirlo nada mas.
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