FINCA LA LINDA te cuenta sobre el diseño italiano que está captando la atención de vinotecas y bodegas. Además de mantener las botellas en la temperatura perfecta, hace más sociable la experiencia de cata.
¿Te acordás de los wine bars? Estuvieron de moda hace más de diez años y pronto desaparecieron. Junto con ellos, se fueron también los dispensers de vino, unas cavas que lo conservaban a temperatura y permitían mantenerlo abierto durante semanas sin que se echara a perder. Eran ideales, se decía, para vender vinos por copa. Pero nunca funcionaron: el costo de mantenimiento era alto y los picos vertedores, difíciles de limpiar.
Enoround Elite ahora viene por la revancha. Este producto de la marca italiana Enomatic ya está captando la atención de bodegas y vinotecas. Al ser circular, promete hacer la experiencia de cata más sociable. Tiene capacidad para 16 botellas que se suben y se bajan tocando una pantalla touch LCD exclusiva para cada una. Desde estas pantallas también se determina la temperatura perfecta para cada etiqueta, entre los 7 y los 8 grados. Según anuncian, después de abrir una botella, la Enoround puede mantener el sabor, el aroma y el carácter del vino hasta 45 días. ¿Te preocupa la higiene? Una vez servida la copa, el sistema automáticamente limpia el pico. ¿Será un regreso con gloria?