Como anda la gente?, espero que bien, hoy les traigo esta receta que como el titulo lo dice se trata de albondigas con arroz, desde ya que hay mil formas de hacerlas, yo les traigo mi manera, la cual fui mejorandola con el tiempo. Espero la disfruten y la hagan, ya que es una comida especial para esta epoca del año debido al frio que esta haciendo. Bueno sin mas aca empezamos.
INGREDIENTES
Arroz
Cebollas
Morron Colorado
Morron Verde
Zanahoria
Carne Picada
Pan Rallado
Tomates Perita pelados
Pure de Tomate
Ajo
Sal
Pimienta
PASO A PASO
1- Agregarle pan rallado a la carne picada, esto va a ayudar a que no se desarmen a la hora de ponerlas a cocinar
2- Una vez que hallamos mezclado bien la carne picada con el pan rallado, agregarle ajo cortado en finas laminas (lo mas pequeño posbile)
3- Cuando logremos que todo este mezclado perfectamente, agarrar pequeñas porciones de carne picada y hacer albondigas (del tamaño que cada uno desee)
4- Cortar las cebollas en cuadrados pequeños, y freir en una olla con un poco de aceite
5- Cortar el morron colorado y el verde en pequeños cubos al igual que la cebolla y agregarlos a la olla
6- Pelar y cortar la zanahoria en finas rodajas, y agregar a la olla
7- Cortar los tomates perita pelados en cubos, y agregarlos a la olla una vez que todo este cocido(cebolla, morron, zanahoria)
8- Agregar las albondigas a la olla
9- Agregar una taza de arroz en el centro de la olla, dejar cocinar a fuego minimo sin revolver para que el arroz no se pegue en el fondo
10- Servir y disfrutar de esta excelente y sencilla comida.
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