Hola gente! 
Hoy les traigo este post con la receta de los cupcakes. Anoche tenía antojos de algo dulce y eran ya como las 23 hs. pero como no tenía que levantarme temprano, me puse a cocinar con lo que había esta receta exquisita de pocos y fáciles ingredientes.
INGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Cremar la manteca junto con el azúcar. Añadir los huevos y la esencia. Mezclar bien.
Agregar la harina y el polvo de hornear alternando con la leche. Batir con batidora durante aproximadamente 3 minutos. Si se animan a mano, que sean más o menos 5-6 minutos. Les va a costar porque es una masa muy espesa, pero vale la pena .
Les va a quedar algo así:
Luego van colocando la mezcla en pirotines para cupcakes como estos:
No los llenen hasta el borde, si no hasta la mitad porque después durante la cocción se inflan (que no les pase como a mí la primera vez jaja). Dispónganlos en una bandeja, pero que no queden encimados.
Bueno finalmente, llevan la bandeja al horno y los cocinan a 180º C durante aproximadamente 15 minutos (pero recuerden que todos los hornos son diferentes, así que controlen cada tanto ).
NOTA: Pueden ponerle chips de chocolate, nueces, almendras, cereales o lo que quieran a la masa. Recuerden que éstos siempre se agregan junto con la harina.
Para la crema:
Mezclar 50 gr. de manteca pomada con 125 gr. de azúcar impalpable. Batir e ir agregando leche de a poco hasta que quede de una consistencia como la crema chantilly. Le pueden agregar colorantes.
Una vez que se enfriaron los muffins los decoran con una manga de resposteria. En este paso deben dejar volar la imaginación.
Y les quedará algo así:
Espero que los hagan porque son muy fáciles, en cuanto a las cremas para decorarlos hay infinitas opciones, yo hice esa porque era lo que tenía a esas horas de la noche jeje.
Saludos y que les queden ricos!
Hoy les traigo este post con la receta de los cupcakes. Anoche tenía antojos de algo dulce y eran ya como las 23 hs. pero como no tenía que levantarme temprano, me puse a cocinar con lo que había esta receta exquisita de pocos y fáciles ingredientes.
INGREDIENTES:
Manteca 180 gr.
Azúcar rubia 130 gr.
Huevos 3.
Esencia de vainilla 1 cdta.
Harina 0000 250 gr.
Polvo de hornear 20 gr.
Leche 100 cc.
Azúcar rubia 130 gr.
Huevos 3.
Esencia de vainilla 1 cdta.
Harina 0000 250 gr.
Polvo de hornear 20 gr.
Leche 100 cc.
PREPARACIÓN:
Cremar la manteca junto con el azúcar. Añadir los huevos y la esencia. Mezclar bien.
Agregar la harina y el polvo de hornear alternando con la leche. Batir con batidora durante aproximadamente 3 minutos. Si se animan a mano, que sean más o menos 5-6 minutos. Les va a costar porque es una masa muy espesa, pero vale la pena
.
Les va a quedar algo así:
Luego van colocando la mezcla en pirotines para cupcakes como estos:
No los llenen hasta el borde, si no hasta la mitad porque después durante la cocción se inflan (que no les pase como a mí la primera vez
jaja). Dispónganlos en una bandeja, pero que no queden encimados.
Bueno finalmente, llevan la bandeja al horno y los cocinan a 180º C durante aproximadamente 15 minutos (pero recuerden que todos los hornos son diferentes, así que controlen cada tanto
).
NOTA: Pueden ponerle chips de chocolate, nueces, almendras, cereales o lo que quieran a la masa. Recuerden que éstos siempre se agregan junto con la harina.
Para la crema:
Mezclar 50 gr. de manteca pomada con 125 gr. de azúcar impalpable. Batir e ir agregando leche de a poco hasta que quede de una consistencia como la crema chantilly. Le pueden agregar colorantes.
Una vez que se enfriaron los muffins los decoran con una manga de resposteria. En este paso deben dejar volar la imaginación.
Y les quedará algo así:
Espero que los hagan porque son muy fáciles, en cuanto a las cremas para decorarlos hay infinitas opciones, yo hice esa porque era lo que tenía a esas horas de la noche
jeje.
Este post va dedicado a @keikyz
Saludos y que les queden ricos!