Alto Guiso Pa Los q no les gusta el Paty
Ingredientes:
* Cabrito (ajustar la cantidad deseada al número de personas) con higado.
* pimiento picante,
* ajos
*pimientos morrones .
*Aceite de oliva
*Sal .
Cómo hacer Guiso de cabrito paso a paso:
Paso 1: Se corta el cabrito en trozos pequeños y se fríen en abundante aceite de oliva. Una vez dorados, se colocan en una cacerola de hierro y se les añade un poco de pimiento (si es picante, estará mejor). Se cubre de agua el contenido de la cazuela y se hace hervir.
Paso 2: Cuando estén cocidos los hígados del cordero, se sacan de la cacerola para machacarlos en un almirez junto con una cabeza de ajos crudos y pimientos morrones
Paso 3: Verter la mezcla que hemos obtenido en el almirez al caldero. Debe continuar hirviendo hasta que se reduzca la salsa.
Paso 4: Se sirve en la mesa muy caliente.
Ingredientes:
* Cabrito (ajustar la cantidad deseada al número de personas) con higado.
* pimiento picante,
* ajos
*pimientos morrones .
*Aceite de oliva
*Sal .
Cómo hacer Guiso de cabrito paso a paso:
Paso 1: Se corta el cabrito en trozos pequeños y se fríen en abundante aceite de oliva. Una vez dorados, se colocan en una cacerola de hierro y se les añade un poco de pimiento (si es picante, estará mejor). Se cubre de agua el contenido de la cazuela y se hace hervir.
Paso 2: Cuando estén cocidos los hígados del cordero, se sacan de la cacerola para machacarlos en un almirez junto con una cabeza de ajos crudos y pimientos morrones
Paso 3: Verter la mezcla que hemos obtenido en el almirez al caldero. Debe continuar hirviendo hasta que se reduzca la salsa.
Paso 4: Se sirve en la mesa muy caliente.