Las milanesas de soja son una rica y sana opción para todo el que no quiera o no pueda comer carne...
Las que vienen ya listas o en cajita, (para mi) tienen gusto a cualquier cosa menos a soja.... son unos pastiches que parecen engrudo con saborizante, por eso recomiendo a todo el que quiera disfrutar de unas milanesas bien ricas opte por las desecadas...
Pueden comprarlas en cualquier herboristería o casa de productos naturales y es fácil prepararlas.... son asi:
Vamos a tomar las milanesas que queramos preparar y procederemos a hidratarlas en agua hirviendo, con ayuda de una cuchara, espatula o pisapapas las hundimos un poco y las dejamos hidratar unos 10 min....
Después las sacamos del agua y las dejamos escurrir el exceso, de mientras se van enfriando...
quitamos el exceso de agua apretandolas un poco, si las van a hacer en el horno no hace falta....
en un bol ponemos los huevos, (en caso de no poder consumir la yema, pueden poner solo la clara), agregamos sal, perejil fresco cortado bien chiquito, pimienta de jamaica, nuez moscada..... a gusto de casa uno, yo le puse todo eso.....
y procedemos a pasarlas y empanarlas...
Luego podemos hacerlas al horno, fritas, en la olla, lo que prefieran...
también pueden agregarles tomate y queso o queso y orégano, ambas combinaciones quedan muy ricas.
Van bien con cualquier guarnición, puré, ensaladas... yo las hice con puré
espero que les guste y las preparen!!!