La tarta de queso es un clásico en nuestras cocinas, pero mucho mejor si la preparamos con frutas.
Ingredientes para 4 personas:
150g de azúcar.4 huevos150g de requesón4 galletas MaríaMantequilla 1 taza de lecheCanela en polvoMelocotones en almíbar o cualquier otra fruta
Procedimiento:
Para preparar la tarta de queso se mezclan en un cuenco el requesón, el azúcar, la leche y un poco de canela en polvo. Luego, se introduce el recipiente en el horno microondas a máxima potencia durante dos minutos.
Transcurrido este tiempo, se agregan las galletas desmenuzadas y las yemas de huevo, removiendo bien la mezcla. A continuación se incorporan poco a poco las claras batidas a punto de nieve , con cuidado para que no se bajen. Una vez obtenida una crema homogénea, se vuelca sobre un molde previamente untado con mantequilla y se introduce en el microondas a máxima potencia durante ocho minutos.
Ya cocida, se retira del horno, dejándola enfriar antes de desamoldara. La tarta de queso se adorna con los melocotones o con cualquier otra fruta.