Despues de ser frustado(ya dos dias seguidos loco) la bola de lomo a la parrilla nos dispusimos a cocinarla en el horno.
Cuando uno llega a la carniceria un sabado a las 8:45 de la noche no puede esperar mucha cosa, asi que despues de hablar con el carnicero, peleamos por nuestra bola de lomo y si les pasa como a nosotros (no te alcanza) podes comprar un pedazo de colita de cuadril.
Los ingredientes necesarios son:
Papel aluminio (si no tenes en tucasa anda a comprar y si no hay hacelo asi pero sale diferente)
Un pedazo de bola de lomo o colita de cuadril
Un Mechador (si no tenes agarra el cuchillo y abrilo de la forma que mas te guste
Morron, Cebolla, Ajo, Oregano,Sal y Pimienta a gusto
Procedimiento:
Despues de tener todo los materiales
Agarras el pedazo de carne le sacas la grasa que queres sacarle pero no toda (esta le da un toque especial)
Despues cortas el morron,la cebolla y lo picas en tiritas y despues en cuadraditos.
El ajo se pica finito lo mas posible.
Despues de abrir la colita o bola de lomo metes todos estos ingrediente adentro y lo aplastas un poco.Arriva de la carne le pones Savora o Mostaza.
Despues habris el papel aluminio y pones el pedazo de carne en el medio lo cerras y si es muy grande le pones doble papel aluminio.
En este punto el horno ya teiene que estar caliente.
Despues de cerrar bien la carne la metemos en una bandeja, asadera, etc.
Lo dejamos de 45 minutos mas o menos nos fijamos despues de esto un acompañiamiento y a disfrutar
Cuando uno llega a la carniceria un sabado a las 8:45 de la noche no puede esperar mucha cosa, asi que despues de hablar con el carnicero, peleamos por nuestra bola de lomo y si les pasa como a nosotros (no te alcanza) podes comprar un pedazo de colita de cuadril.
Los ingredientes necesarios son:
Papel aluminio (si no tenes en tucasa anda a comprar y si no hay hacelo asi pero sale diferente)
Un pedazo de bola de lomo o colita de cuadril
Un Mechador (si no tenes agarra el cuchillo y abrilo de la forma que mas te guste
Morron, Cebolla, Ajo, Oregano,Sal y Pimienta a gusto
Procedimiento:
Despues de tener todo los materiales
Agarras el pedazo de carne le sacas la grasa que queres sacarle pero no toda (esta le da un toque especial)
Despues cortas el morron,la cebolla y lo picas en tiritas y despues en cuadraditos.
El ajo se pica finito lo mas posible.
Despues de abrir la colita o bola de lomo metes todos estos ingrediente adentro y lo aplastas un poco.Arriva de la carne le pones Savora o Mostaza.
Despues habris el papel aluminio y pones el pedazo de carne en el medio lo cerras y si es muy grande le pones doble papel aluminio.
En este punto el horno ya teiene que estar caliente.
Despues de cerrar bien la carne la metemos en una bandeja, asadera, etc.
Lo dejamos de 45 minutos mas o menos nos fijamos despues de esto un acompañiamiento y a disfrutar