Hola amigos taringueros bueno nada esta receta esta hecha especialmente para mi novio espero qu le guste y aver si gano el concurso.. que opinan ustedes?
Ingrediente
Bizcochuelo
Harina leudante 200 gramos
Azucar 100 gramos
Manteca 50 gramos
Huevos 3
Esencia de Vainilla 1 cdita
Leche 1 taza
Relleno
crema 100 G
Azucar 2 cucharadas
Frutillas c/n
Cubierta Ganache de chocolate
Chocolate cobertura 100 gr
crema de leche 100 cc
Crema chantilli 100 g para decorar
Preparacion Bizcochuelo
Separar claras y yemas en recipientes diferentes
batir la manteca y y la mitad del azucar ( cremado) y luego añadir las yemas y esencia de vainilla (reservar )
por otro lado batir las claras a nieve con el azucar restante. una vez obtenido todo añadir las claras en 2 partes al batido de yemas ,azucar y manteca alternando con harina y la leche
Colocar en un molde 22 cm enmantecado y enharinado . Llevar a horno moderado por 20 minutos
Ganache de Chocolate
Hervir la crema de leche en un recipiente ,una vez q rompio hervor colocar sobre el chocolate picado ( fuera del fuego) y dejar fundir , mezclar con una cuchara de madera hasta q quede todo homogeneo
Relleno
Batir la crema con el azucar y mixearlo con las frutillas
cortar el bizcochuelo en 2 capas y colocar relleno
Bañar el bizcochuelo con la ganache , ponerlo sobre una rejilla para que caiga el chocolate
Decorar con corazones y demas cosas
Bueno nada Feliz Dia a todos y disfruten
de su pareja yo voy a disfrutar con esta tortita
Besos a todos Gise