Mermelada de Frutillas
Artesanal
Muy Facil
Ingredientes:
* 500 grs. de Frutillas maduras
* 300 grs. de Azúcar
* ½ Limón, su jugo
* Frascos
Preparación:
Lavar las frutillas, quitarles el cabito y espolvorearlas con el azúcar y el jugo de limón.
Así preparadas, se dejan reposar durante 3 horas o más.
Colocarlas sobre fuego suave y revolver de vez en cuando con cuchara de madera hasta que tome el punto de mermelada .
Este punto es cuando vuelca el jugo en un platito, y al enfriarse no se desliza.
Los Frascos se lavan bien y se ponen boca abajo en el horno por 20mins.
Las tapas se hierven por separado en una olla con agua.
Cuando la mermelada este lista, se vierte en los frascos recien sacados del horno.
Luego, sin tocar la parte de adentro de la tapa, se tapa el frasco (siempre en el momento, osea estando caliente el frasco y la mermelada ).
Dejar reposar los frascos boca abajo sore un lugar seco y a temperatura ambiente.
