Hoy voy a mostrar como hacer aros de cebolla.
Ingredientes:
* Cebolla
* Harina común
* Pan rallado
* Huevos
* Harina común + una cucharadita de royal
* Gajos de limón para servir
Manos a la obra:
Como primera medida elegimos la cebolla mas grande que tengamos, esto ayudará a tener mejores aros. La pelamos y lavamos.
Cortamos la cebolla en rodajas de aproximadamente 0.5 cm.
Tomamos las rodajas de cebolla y separamos los aros que la componen. Debemos tener la precaución de hacerlo suavemente porque tienden a romperse fácilmente.
Ponemos a hervir las cebollas durante 1 minuto y medio.
Transcurrido el minuto, colamos las cebollas y las mojamos con agua fría para cortar la cocción. Las dejamos secar, mientras, seguimos trabajando.
Ahora preparamos los ingredientes para rebozar las cebollas.
En un plato batimos un huevo y le agregamos sal. En otro plato colocamos harina común y por último, pan rallado.
Una vez listos los platos, las cebollas deben haberse escurrido y enfriado correctamente.
Las pasamos por el huevo, luego harina, nuevamente por huevo y por último pan rallado.
Una vez que tenemos las cebollas rebozadas, colocamos aceite en una olla y lo dejamos calentar.
Probamos tirando una miga de pan rallado, una vez que el aceite esta caliente procedemos a freír los aros.
Tomen la precaución de colocar un plato con abundante papel de cocina cerca para poder escurrir los aros.
Servimos en un plato y lo acompañamos con gajos de limón.
Que lo disfruten, no se olviden de comentar