Ingredientes para 5 personas:
500 gr. de caracolas (pasta),
100 gr. de piñones,
100 gr. de pasas,
un chorrito de coñac,
1 Kg. de tomate triturado crudo,
500 gr. de carne picada.
Preparacion: Ponemos las pasas a remojo con el coñac. Cocemos la pasta en abundante agua . En una cazuela ponemos el tomate con la carne para que vaya cociendo. Cuando el tomate esté casi hecho se añaden las pasas con el coñac y los piñones.
Finalmente mezclamos la pasta con la salsa de tomate.