PECHUGA DE
POLLO
A LA MANDARINA
Bueno les voy a contar, como hacer una pechuga de
pollo
a la
mandarina
.
Dos cosas muy esenciales
Bueno con esas dos cosas muy importantes, les comento como hacerlo:
(el tiempo de cocción es hasta que se reduzca el jugo.)
primero en una sarten con un poco de aceite sellar las pechugas de pollo ; una vez sellada las pechugas, agregar el jugo de cada cuatro mandarinas y un limon, resumiendo la cantidad de juego es hasta cubrir las pechugas, dejar que se reduzca el jugo hasta llegar a una contextura merme losa o acaramelada, agregarle condimentos (jengibre rallado, romero, sal, pimienta y si les gusta picar perejil bien finito y agregarse lo por arriba para darle un poco de color. y listo bon appetit.
PD: a mi me gusta el romero, auque es un condimento para carnes rojas.
Otra cosa para tener en cuenta es que el
pollo
va a tener mucho sabor así que lo pueden acompañar con arroz blanco, o en vez de tirarle por arriba la reducción la mezclan con un poco de queso crema.
Dejen algunos puntitos. no daña a nadie.