AMiGOS
PIZZAS
masa casera
Ingredientes: Para preparar Masa casera para pizza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Harina común, 1 kg
Levadura, 50 grs
Sal y Pimienta, a gusto
Aceite de oliva, 3 cucharadas
Agua tibia, cantidad necesaria (aprox. 600 cc)
Puré de tomate, cantidad necesaria
Preparación: Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Masa casera para pizza siguiendo las siguientes instrucciones:
Colocar la harina en un bol, ingresar la levadura, la sal, la pimienta y el Aceite. Incorporar de a poco el agua e ir revolviendo.
Tomar la masa hasta que quede blanda y no se pegue en los dedos.
Dividir en 4 bollos y amasar un poco más.
Dejar levar por 1 hora y media o dos en un lugar templado y tapado con un Repasador.
Prender el horno a una temperatura media.
Colocar el bollo en una pizzera (apenas aceitada) y estirar con los dedos (no estirar con el palote)
Llevar al horno unos 10` para una precocción de la masa. Sacarla y colocarle el Puré de tomate.
Volver a colocar unos minutitos para la cocción del Puré de tomate, sacarlo y colocarle los ingredientes a su elección.
PIZZA ALEMANA
Ingredientes: Para preparar Pizza alemana necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
1 masa de pizza
4 lonchas de queso Mozzarella
Salchichas alemanas a gusto
1 lata de choclo en granos
tomate frito
Queso rallado
orégano
Preparación: Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pizza alemana siguiendo las siguientes instrucciones:
Extender por toda la masa un chorro de salsa de tomate, Puré o tomate frito.
Colocar encima los trozos de queso mozzarella, espolvorear con orégano y añadir las salchichas cortadas en trozos finos. Esparcir el choclo encima y el queso rallado.
Llevar al horno precalentado a 250º y cocinar de 7 a 10 minutos.
CALABRESA
Ingredientes: Para preparar Pizza calabresa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Salsa de tomate
muzzarella
longaniza o salamín
huevo duro
Aceitunas
prepizza
Preparación: Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pizza calabresa siguiendo las siguientes instrucciones:
Cubrir la prepizza con los ingredientes mencionados, puede reemplazarse la longaniza o salamín por chorizo colorado o cantimpalo, en fetas o rodajas.
CRIOLLA
Ingredientes: Para preparar Pizza criolla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
1 pizza precocida
1 Cebolla
2 dientes de Ajo
3 chorizos blancos
1/2 pocillo de aceite
sal, Pimienta y orégano
8 Aceitunas verdes
150 gr de Queso cremoso
1 lata de choclo
Preparación: Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pizza criolla siguiendo las siguientes instrucciones:
Picar la cebolla y los ajos. Cocinarlos en aceite, agregar los chorizos sin piel, desmenuzarlos y cocinar.
Añadir el choclo escurrido. Condimentar a gusto. Cocinar unos minutos y Verter sobre la pizza.
Cubrir con las aceitunas fileteadas y el queso fresco en trocitos.
Gratinar en horno caliente y servir
JAMON Y MORRONES
Ingredientes: Para preparar Pizza de jamón y morrones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
1 taza de salsa de tomate
150 gr de Mozzarella
5 fetas de Jamón cocido
Aceitunas verdes
morrones en láminas
orégano, sal y Pimienta
1 prepizza
Preparación: Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pizza de jamón y morrones siguiendo las siguientes instrucciones:
Colocar sobre la prepizza la salsa de tomate mezclada con el orégano, sal y pimienta. Calentar bien en el horno, retirar y añadir el jamón y los morrones. Cubrir con la mozzarella y cocinar 5 minutos. Por último, agregar las aceitunas.
A LA CREMA CON CEBOLLA Y PANCETA
Ingredientes: Para preparar Pizza a la Crema con Cebolla y Panceta necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Masa para pizza
Crema, 250 cm3
Queso reggianito, 100gr
Cebollas, 2
Panceta, 150gr
orégano
Mozzarella
Preparación: Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pizza a la Crema con Cebolla y Panceta siguiendo las siguientes instrucciones:
Cocinamos una masa para pizza estirada bien fina.
La retiramos cuando apenas este sellada y desparramamos un pote de 250cm3 de crema espesado con un batidor junto a 100 gr de queso reggianito rallado.
Agregamos las cebollas cortadas en Juliana previamente cocinadas y la Panceta cortada en tiritas y salteadas en una sartén.
Terminamos con orégano y mozzarella bien rallada.
CERVEZA
La cerveza se puede clasificar, según su contenido de alcohol, el modo de fermentación, de acuerdo al lugar en el que se elaboran, así como por los productos que utilizan para su producción.
De acuerdo a los ingredientes , en el mercado existen cervezas elaboradas a base de trigo, mijo y arroz, siendo la más habitual, la elaborada a partir de la fermentación de la cebada.
En Japón, China y Corea, la cerveza se elabora con arroz y recibe el nombre de sake, samshu y suk respectivamente. En África se usan mijo, sorgo y otras semillas; mientras que el kvass ruso se hace con pan de centeno fermentado.
De igual manera en México también existen diferentes tipos de cervezas, su diferencia radica en la variedad y mezcla de maltas y por el método de elaboración:
Cerveza clara: cerveza joven que se produce con malta sin tostar.
Cerveza oscura: se elabora a una temperatura más alta que la clara y se elaboran a base de malta y cebada tostadas.
Cerveza campechana:Resultado de la mezcla de cebadas de diferentes tipos de tostado; su color es intermedio entre la cerveza clara y la oscura.
Cerveza lager:cerveza añejada con lúpulo y se elabora en frío.
Cuvées: elaborada solo en ciertas temporadas como las Navideñas.
Cerveza sin alcohol: se elabora principalmente en Estados unidos y Alemania. En este tipo de cerveza se realiza todo el proceso normal de una cerveza, pero después de que haya fermentado, los productores, remueven el alcohol con la utilización de la tecnología. Un ejemplo es old milwaukee.
HELADO
CHOCOLATE
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Helado de chocolate casero?
125 gramos de chocolate.
250 gramos de nata montada.
1 cuchara de vainilla azucarada.
1/2 vaso de agua.
1 cucharada de azúcar.
3 yemas de huevo.
¿Cómo se prepara Helado de chocolate casero?
Parte el chocolate en trozos y ponlo en un cazo con el agua, el azúcar y la vainilla azucarada. Caliéntelo a fuego suave hasta que se derrita el chocolate removiéndolo muy bien, a poder ser son una cucharada de madera, hasta obtener un líquido espeso y deje que cueza sólo unos pocos segundos.
En un bol aparte bate las yemas ligeramente y añádelo a la mezcla de chocolate e incorpórelas muy bien.
Cuando la mezcla esté completamente fría añade la nata montada y mezcla con cuidado para que no se desmonte, pero asegúrate que quede bien integrada.
Vierta esta mezcla en un molde y métala en el congelador. Pasadas unas tres horas saque el molde y moldéelo en bolas, o en la forma que desee. Sírvalo en copas, sobre un barquillo, decorado con nata o como mejor te guste.
DULCE DE LECHE
El helado siempre resulta un postre ideal para cualquier ocasión y este helado de dulce de leche es muy sencillo de hacer en casa y resulta una delicia.
Los ingredientes: 500 grs de dulce de leche, 2 tazas de leche (yo utilizo leche descremada) y 200 ml de crema de leche para batir o nata para montar.
La preparación: en una olla se ponen el dulce de leche y la leche, una vez que está bien disuelto el dulce de leche se apaga y se deja enfriar. Por otra parte se va montando la nata.
Una vez que el dulce de leche y la leche se han enfriado se mezcla con la nata montada y se coloca en la máquina de hacer helados. Si no se tiene máquina para helados se puede poner en el congelador revolviendo la mezcla con cierta frecuencia para romper los cristales de hielo que se vayan formando.
Se puede servir con un topping de sirope de caramelo y resulta un postre sencillo y con un exquisito
TRUCO
link con reglamento: http://www.taringa.net/posts/info/969529/Reglamento-del-truco.html
TRPILE X
( a leleccion)
POR ULTIMO LLEGAR A TU CASA MEDIO EMPEDO Y QUE TE ESPERE ESTO EN LA HABITACION.....