dijo: Espero que les guste esta receta... [/quote]
Ingredientes
dijo:1/2 litro de leche [/quote]
dijo:1 huevo[/quote]
dijo:100 gr de azucar [/quote]
dijo:1 cda de vainilla (esencia) [/quote]
dijo:2 yemas [/quote]
dijo:1/2 litro de crema de leche [/quote]
50 cc de fernet
Preparacion
Poner la leche en una ollita con la vainilla.
Llevar al fuego , justo antes
que
hierva retirar.
Dejarla enfriar 15 minutos.
Batir el huevo con las yemas y el azucar hasta
que
la mezcla este cremosa.
Poner la leche en un bols, agregar la mezcla de huevos y mezclar bien .
Colocar el bols a baño maria y mover continuamente hasta
que
la mezcla se espese.
Retirar, taparlo con un papel de film y dejar
que
se enfrie .
Agregar la crema de leche y el
fernet
.
Dejar macerar una hora.
Luego llevar al congelador una hora mas.
Retirar y batir muy bien .
Acomodar en copas o en una fuente , y llevar al congelador 2 o 3 horas mas.
Retirar y servir
