Ingredientes:
4 Bifes Americanos (la parte chata de la paleta)
2 cebollas grandes
1/4 L de cerveza negra
1 cubito de caldo
1 1/2 tazas de agua
1 cda. maizena
c/n aceite de oliva
Orégano
2 Hojas de Laurel
1 cda- Mostaza
Sal y Pimienta Negra
Preparacion:
Calentar una olla de fondo grueso (tipo Essen), saltear las cebollas con el aceite, cuando estén acarameladas agregar los bifes, salar y cocinar 5´.- Luego agregar la cerveza, el cubito de caldo (carne queda muy bien), los condimentos y dejar reducir hasta que la carne esté bien estofada (agregar agua a medida que el líqudo vaya reduciendo), y por ultimo mezclar la maizena con el resto del agua y la mostaza.- Cocinar 2´más y voilá!!
