Canastitas de pollo
Ingredientes
300gr de pollo cocido (Sobras
)1 cebolla de verdeo chica
1 tomate mediano
100 gr de queso cremoso
6 tapas de empanada
sal, pimienta y albahaca a gusto
Procedimiento
Cortar el pollo y el tomate en cubitos.
Agregar la cebolla cortada en finas rodajas.
Agregar el queso en cubos y condimentar a gusto.
Se puede agregar dos cucharadas de mayonesa o mayoliva.
Colocar las tapas de empanadas en una fuente de magdalenas. Si no tenes una de estas lo podes hacer en tazas que resistan al calor, o armarlas como empanadas.
Colocar el relleno.
Cocinar en el horno a 180ºC hasta que los bordes esten dorados (25 mins aprox). Y listo!