Pizzadilla De Espinaca...Spinach Pizzadilla

Pizzadilla De Espinaca...Spinach Pizzadilla Después de la Pizzas, Quesadillas..Que gusto tan variado por Dios, pero luego digo: "Gracias A la Vida, que me ha dado tanto..."para comer y disfrutar la comida, variando algunos detalles de las recetas clásicas, hemos encontrado otras alternativas, nada despreciables, algunos días encontramos en la heladera ingredientes y no sabemos lo que vamos a preparar, pues les doy alguna sugerencia y a disfrutar como yo lo hago mientras escribo, enjoy... Ingredientes Para 1 persona (si quieren mayor cantidad, multiplicar por el número de familiares o amigos, etc.) 2 u. Pan de pita tamaño mediano(20 cm. o 8" 1/4 taza Espinaca cocida, y picada 1 cuch. Queso Feta o similar(el criollo también cubre las necesidades), desmenuzado 2 fetas Queso Mozzarella 1/2 cuch. Queso parmesano rallado 1/2 taza Salsa de Tomate(Marinara, pomodoro, o de pizza) Preparación Colocar el de pan pita sobre la mesa de trabajo, en un lado extender 2 cuch. de Salsa de Tomate colocar la espinaca cocida y picada luego el queso feta o similar luego trozos de queso mozzarella y espolvorear por encima con queso parmesano rallado Colocar abierto sobre una bandeja de horno y colocar en horno precalentado a 350°F-176° C, cocinar por 2 minutos para calentar el ambiente(digo el pan de pita) tapar y cocinar hasta que se dore un poco la parte superior(de 8 a 10 minutos), sacar del horno y cortar con el cortapizza en 6 piezas, armar el plato y servir acompañado de un ramequín de Salsa de Tomate... http://lacocinadealejandro.blogspot.com/2009/07/pizzadilla-de-espinaca.html