Risotto

Holii, estuve buscando por T! alguna FotoReceta copada para hacer risotto pero no encontré nada (tampoco es que busqué mucho), así que decidí yo brindárselas (?). Lo acabo de hacer y lo estoy comiendo y me quedó re rico, y fue una boludés, realmente, pensaba que era más difícil. Así que nada, empecemos con la receta del Risotto a la Flopi :3 (?) Ingredientes (Para 2 porciones aprox.): - 1 taza de arroz Carnaroli (este es el arroz para hacer risotto.. Sino, busquen uno que quede cremoso, básicamente). - Manteca - Caldo (No lo calculé, pero creo que serán 3 tazas.. Igual, si les llega a faltar, pueden usar agua). - Crema de leche - Queso rallado (supuestamente es Parmesano, yo usé Reggianito) - Sal - Pimienta - Nuez moscada - 2 Cebollas medianas - Morrón Bueno, empecemos. Primero vamos a hacer el caldo. Si tienen caldo casero, mejor. Yo no me gasté, y lo que hice fue hervir agua con calditos Knorr y fue :B (El caldo no tiene que ser muy salado! Porque el arroz ya lleva sal y queso rallado, ojo!) (Si les quedó salado, como a mí, agréguenle agua y a la merd.) Hirvió y somos todos felices Cortamos en cubitos chiquititus a las cebollis (?) Ah por qué tanto amor? Deben morir malditas cebollas que me hacen llorar como si no hubiera mañana (?) Y cortamos el morrón Que no sé cuánto es, pero un poco nomás. Calentamos una sartén y ponemos manteca :B Agregamos el morrón y la cebolla.. Mientras abrimos una cerveza para refrescarnos Agregamos sal y pimienta (a la cebolla, no a la cerveza D:!) Cuando la cebolla esté medio transparente, agregamos el arroz :B Cocinamos un par de minutos, NO se tiene que quemar el arroz, sólo cocinarlo un poco. Con el fuego fuerte, agregamos el caldo de a poco. Una cucharada (del cucharón de sopa :B), dejamos que se absorba, y así hasta que el arroz está a punto. Cuando ya esté, lo sacamos del fuego, y agregamos la manteca, y lo mezclamos todo (fuera del fuego!). Lo que vamos a lograr es que quede cremoso :3 y re GG Agregamos el queso rallado, mezclamos.. Agregamos la crema de leche (esto es opcional, en las recetas tradicionales no lleva crema, pero queda rico igual :B) Le ponemos nuez moscada :B Y lo servimos con queso rallado arriba y pasto (?) ah re, na, orégano fresco GG Espero que les haya parecido rico, mi hermana lo aprobó Reco y todo éso, saludos! Flor