Espero que les guste me costo hacerlo... (le estoy poniendo colores por uqe me olvide haci que trato de hacer lo mas posible)
ACLARO 1 ONZA ES IGUAL A 29,50 ML
7mo. Regimiento
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Whisky.
1 1/2 oz. Cognac.
1 1/2 oz. Jerez.
1/2 oz. Rhum.
Garnish sobre frutas de estacion.
Preparacion:
Colocar en el vaso las frutas de estacion y el hielo, servir el whisky, el cognac, el jerez y el rum.
A
Alexander Nº1
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
1 oz. Gin.
1 oz. Licor de Cacao.
1 oz. Crema de leche.
Garnish: Espolvorear con canela.
Preparacion:
Colocar en coctelera y batir energicamente, colar sobre copa coctel.
Alexander Nº2
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
1 oz. Brandy.
1 oz. Licor de cacao.
1 oz. Crema de leche.
Garnish: Espolvorear con canela o nuez moscada.
Preparacion:
Colocar todo en coctelera y batir energicamente, colar sobre copa coctel.
Alexander Nº3
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
1 oz. Gin
1 oz. Brandy
1/2 oz. Licor de cacao
1/2 oz. Crema de Leche
Garnish: Espolvorear con canela o nuez moscada
Preparacion:
Colocar todo en coctelera y batir energicamente, colar sobre copa coctel.
Almond Cofee
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Ingredientes:
1 1/2 oz. Amaretto.
5 oz. Cafe Expresso.
1 1/2 oz. Crema Batida.
Garnish: Chocolate Rallado.
Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el Amaretto, el cafe y la crema batida, decorar con el Chocolate rallado..
Americano
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vermuth Rosso.
1 oz. Bitter Rojo (Campari)
2 1/2 oz. Soda
Garnish: Rodajas de naranja y twist de limon
Preparacion:
Servir directamente en vaso de trago largo completando con la soda.
Appasionato
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Passoa (Licor de Maracuya).
1 oz. Cointreau.
1 1/2 oz. Jugo de Naranja.
1 oz. Fresita.
Garnish Naranja/Cereza
Preparacion:
Servir en el vaso el Passoa, el cointreau, el jugo de naranja y el fresita, decorar el borde con 1/8 de naranja cruzado con un escarbadiente y la cereza clavada en el mismo.
Arena Fina
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
1 oz. Licor de Melon.
1 oz. Blue Curacao.
2 1/2 oz. Pulpa de Melon.
Garnish Gajo de Melon.
Preparacion:
Servir en el vaso el vodka, el licor de melon, el blue curacao y la pulpa de melon. Decorar en el borde con un gajito de melon.
Atomic Green
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
1 oz. Blue Curacao.
2 1/2 oz. Jugo de Naranja.
Garnish 1/8 de Naranja.
Preparacion:
Servir en el vaso el vodka, luego el blue curacao y completar con jugo de naranja, decorar en el borde con 1/8 de Naranja.
B
B'52
Servido en Cristaleria: Chupito
Ingredientes:
3/4 oz. Kahlua
3/4 oz. Bailey's
3/4 oz. Grand Marnier.
Preparacion:
Servir los ingredientes en ese orden procurando que quede hecho por capas luego de servir flambear el Grand marnier y tomarlo degustanco.
Bacardi Cocktail
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
2 oz. Ron
1/2 oz. Jugo de limon.
1/2 oz Granadina.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Bahama Mamma
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Ron Dorado.
1/2 oz. Malibu.
1/2 oz. Licor de Banana.
1 oz. Jugo de Anana.
1 oz. Jugo de Naranja
1/2 oz. Granadina.
Preparacion:
Servir en el vaso el ron dorado, el malibu, el licor de banana, el jugo de anana y el jugo de naranja y por ultimo echar la granadina.
Banana Banshee
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 oz. Licor de Banana.
1 oz. Licor de Cacao.
2 1/2 oz. Helado de Vainilla.
Garnish: Rodaja de Banana.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Decorar con la rodaja de banana.
Banana Colada
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Ingredientes:
1 1/2 oz. Ron.
2 oz. Piña Colada.
1 oz. Licor de Banana.
1 Banana Natural
Garnish: Triangulo de Anana con Cereza.
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta punto frozzen.
Banana Split
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Ingredientes:
1 oz. Ron
1/2 oz. Licor de Banana
1/2 oz. Licor de Dulce de leche
1 Banana natural
Garnish: Rodaja de Banana
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta lograr punto frozzen.
Batida Abacaxi Virgin
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Ingredientes:
2 1/2 oz. Pulpa de anana.
1 oz. Leche Condensada
1 1/2 oz. Leche Fresca.
Garnish: 1/2 rodaja de anana
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Batida de Abacaxi
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka o Cachaca.
1 1/2 oz. Pulpa de anana.
1 oz. Licor de anana.
1 oz. Leche condensada.
Garnish: Triangulo de Anana.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Batida de Cherry
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz Vodka o Cachaca.
1 oz. Pulpa de cereza.
1 oz. Licor de cereza.
1 oz. Leche condensada.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Batida de Coco
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
2 oz. Vodka o Cachaca.
1 oz. Pulpa de coco.
1 oz. Licor de coco.
1 oz. Leche condensada.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Batida de Coco
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Ingredientes:
2 1/2 oz. Pulpa de coco
1 oz. Leche condensada.
1 1/2 oz. Leche fresca.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Batida de Melon
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka o Cachaca.
1 1/2 oz. Pulpa de melon.
1 oz. Licor de melon.
1 oz. Leche Condensada.
Garnish: Gajo de Melon
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Batida de Morango
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Ingredientes:
2 1/2 oz. Pulpa de Frutilla
1 oz. Leche condensada
1 1/2 oz. Leche Fresca
Garnish: Frutilla
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Batida de Morango
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka o Cachaca.
1 1/2 oz. Pulpa de frutilla.
1 oz. Licor de Frutilla
1 oz. Leche condensada.
Garnish: Frutilla
Preparacion:
Colocar todo el la coctelera y batir energicamente.
Batida de Platano
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Ingredientes:
2 1/2 oz. Pulpa de banana
1 1/2 oz. Leche Condensada
1 1/2 oz. Leche Fresca
Garnish: Rodaja de banana
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Batida de Platanos
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka o Cachaca.
1 1/2 oz. Pulpa de banana.
1 oz. Licor de banana
1 oz. Leche condensada
Garnish: Rodaja de Banana.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Batida Tropical
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka o Cachaca
1 oz. Licor de cafe.
2 1/2 oz. Pulpa de anana
Preparacion:
Colocar todo el la coctelera y batir energicamente.
BayBreeze
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 oz. Vodka
2 oz. Jugo de Cranberry
2 oz. Jugo de Anana
Preparacion:
Colocar todo en coctelera y batir energicamente. Servir en vaso de Trago Largo
Bazzoka
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
1/2 oz. Licor de Banana.
1/2 oz. Licor de Durazno.
2 1/2 oz. Sprite.
Garnish gajo de durazno y rodaja de banana.
Preparacion:
Servir en el vaso el vodka, el licor de banana, el licor de durazno y completar con sprite. decorar en el borde con un gajo de durazno y una rodaja de banana.
Bellini
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
Ingredientes:
1 1/2 oz. Licor de durazno.
5 1/2 oz. Champagne.
Preparacion:
Servir directamente en copa flauta o tulipan.
Black Russian
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
2 oz. Vodka.
1 oz. Licor de cafe.
Preparacion:
Servir directo en el vaso.
Blind Melon
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
1 oz. Licor de Melon
2 oz. Jugo de Naranja.
1/2 oz. Granadina.
Preparacion:
Servir en el vaso el vodka, el licor de melon el jugo de naranja y la granadina.
Bloddy Mary
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
2 oz. Vodka.
2 oz. Jugo de tomate.
1 oz. Jugo de limon.
Condimentos: Salsa inglesa, salsa tabasco, sal, pimienta y sal de apio.
Garnish: Tallo de Apio de 8 cm.
Preparacion:
Colocar todo en coctelera y batir energicamente.
Blow Job
Servido en Cristaleria: Chupito
Ingredientes:
1 oz. Tia Maria
1 oz. Baileys
Garnish: Crema en aerosol.
Preparacion:
Servir en Chupito, colocarlo en la boca y tomarlo de golpe con las manos en la espalda dando saltitos.
Blue Hawaiian
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 oz. Ron Blanco
1 oz. Blue Curacao.
1 oz. Coconut.
2 oz. Jugo de Anana.
Garnish Bandera de Anana
Preparacion:
Servir en el vaso el ron blanco, el blue curacao, el coconut y completar con el jugo de anana, decorar en el borde con la bandera de anana.
Bobaloo
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
Ingredientes:
1 oz. Licor de banana
1 oz. Licor de Durazno
5 oz. Champagne
Preparacion:
Servir directamente en copa flauta o tulipan.
Brandy Egg Nog
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
1 1/2 oz. Brandy.
1 oz. Leche.
1/2 Yema de Huevo.
1 Cucharada de Azucar.
Garnish: Espolvorear con canela o nuez moscada.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera, batir energicamente, colar sobre copa coctel.
Bronx
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
1 1/2 oz. Gin
1/2 oz. Vermuth Rosso.
1/2 oz Vermuth Seco.
1/2 oz Jugo de Naranja
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, colar sobre copa coctel.
Bubblegum
Servido en Cristaleria: Chupito
Ingredientes:
3/4 oz. Vodka
1/4 oz. Licor de banana
1/4 oz. Licor de melon
3/4 oz. Jugo de naranja
Dash de granadina
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, colar sobre el chupito.
Cafe Calipso
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Ingredientes:
3/4 oz. Tia Maria
5 3/4 oz. Cafe Expresso.
1 1/2 oz. Crema batida.
Garnish: Canela.
Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el Tia Maria, el cafe y la crema batida, decorar con la Canela.
Cafe de la Montaña
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Ingredientes:
3/4 oz. Licor de Chocolate
3/4 oz. Licor de Chocolate Blanco
5 oz. Cafe Expresso
1 1/2 oz. Crema Batida.
Garnish: Charlotte
Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el licor de Chocolate, el licor de chocolate blanco, el cafe y la crema batida, decorar con el charlotte.
Cafe Frances
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Ingredientes:
2 oz. Brandy o Cognac.
5 oz. Cafe Expresso.
1 oz. Crema Batida.
Garnish: Canela
Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el brandy o cognac, el cafe y la crema batida, decorar con la canela.
Cafe Irlandes
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Ingredientes:
3/4 oz. Whisky
6 1/2 oz. Cafe Expresso.
3/4 oz. Crema batida.
Garnish: Canela
Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el whisky, el cafe, y la crema batida, decorar con la canela
Cafe Marroc
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Ingredientes:
3/4 oz. Licor de dulce de leche.
4 1/4 oz. Cafe Expresso
1 1/2 oz. Leche
1 1/2 oz. Crema Batida.
Garnish: Charlotte.
Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el licor de dulce de leche, el cafe, la leche y la crema batida, decorar con el charlotte.
Cafe Reggae
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Ingredientes:
3/4 oz. Ron.
3/4 oz. Tia Maria.
5 oz. Cafe Expresso.
1 1/2 oz. Crema Batida
Garnish: Chocolate Rallado.
Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el ron, el tia maria, el cafe y la crema batida, decorar con el chocolate.
Cafe Toledo
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Ingredientes:
3/4 oz. Tia Maria.
3/4 oz. Licor de Cacao.
5 oz. Cafe Expresso.
1 1/2 oz. Crema Batida
Garnish: Charlotte.
Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el Tia Maria, el licor de cacao, el cafe y la crema batida, decorar con el charlotte.
Caipirinha
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
1/2 Limon Verde o Amarillo.
2 Cucharadas de Azucar.
2 Onzas de Cachasa.
Preparacion:
Tomar el medio limon y cortarlo en 8, ponerlo en la tapa de la coctelera junto con el azucar y machacarlo, agregar hielo, cachasa y el limon machacado con el azucar en la coctelera y Batir.
Caipirisima
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
2 oz. Ron.
1/2 Limon.
1 1/2 Cucharada de azucar.
Garnish: Borde Labeado con azucar.
Preparacion:
Cortar el 1/2 limon en ocho y macerar en la tapa de la coctelera junto con el azucar utilizando el pison. Luego colocar el Ron en la coctelera y batir energicamente. Servir en vaso Old Fashioned con el borde labeado con azucar.
Caipiroska
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
2 oz. Vodka.
1/2 Limon.
1 1/2 Cucharada de Azucar.
Garnish: Borde Labeado con Azucar.
Preparacion:
Cortar el 1/2 limon en ocho y macerar en la tapa de la coctelera junto con el azucar utilizando el pison. Luego colocar el vodka en la coctelera y batir energicamente. Servir en vaso Old Fashioned con el borde labeado con azucar.
Capeta
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
2 oz. Vodka o Cachaca
1 oz. Guarana.
Canela a Gusto
2 oz. Leche Condensada
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Capoeira
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
2 oz. Vodka o Cachaca
1 oz. Licor de Cacao.
2 1/2 oz. Leche condensada.
Preparacion:
Colocar todo el la coctelera y batir energicamente.
Capuccino Romano
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Ingredientes:
3/4 oz. Sambuca.
6 1/2 oz. Cafe Expresso.
3/4 oz. Crema Batida.
Garnish: Canela y Charlotte.
Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el sambuca, el cafe y la crema batida, decorar con la canela y el charlotte.
Capuchino Italiano
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Ingredientes:
6 oz. Cafe Expresso.
2 oz. Crema Batida.
Garnish: Canela y Chocolate Rallado
Preparacion:
Servir el cafe, y luego la crema, decorar con la canela y el chocolate.
Cerebro de Mono
Servido en Cristaleria: Chupito
Ingredientes:
3/4 oz. Vodka
3/4 oz. Granadina
1/2 oz. Bailey's
Preparacion:
Servir en el vaso el vodka con la granadina y luego agregar el bailey's de golpe, tiene que quedar una burbuja de bailey's en el fondo del vaso.
Chi-Chi
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Ingredientes:
1 1/2 oz. Ron
3 1/2 oz. Piña Colada.
Garnish: Triangulo de Anana con Cereza.
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta obtener punto frozzen.
Chimayo Coctail
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Tequila Dorado.
1 oz. Creme Cassis.
2 1/2 oz. Jugo de Manzana.
Preparacion:
Servir en el vaso el tequila, luego la creme de cassis y completar con el jugo de manzana
Choco Colada
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Ingredientes:
2 1/2 oz. Pulpa de Coco
1 1/2 oz. Lecha fresca
1 oz. helado de chocolate.
Galletita oreo molida
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta conseguir una crema.
Cielito Lindo
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka
3 oz. Piña Colada.
1/2 oz. Blue Curacao
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Clarito
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
2 1/2 oz. Gin
1/2 oz. Vermuth Seco.
Garnish: Twist de limon.
Preparacion:
Colocamos todo en el vaso de composicion, refrescamos y colamos sobre copa coctel.
Coco Lopez Shake
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Ingredientes:
3 1/2 oz. Pulpa de coco
8 1/2 oz. Helado de vainilla.
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta que se haga una crema.
Cosmopolitan
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
3/4 oz. Vodka
3/4 oz. Cointreau
2 oz. Jugo de Cranberry.
Garnish Cereza
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Servir en vaso Old Fashioned.
Cranberry Cooler
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1/2 oz. Amaretto.
2 oz. Jugo de Cranberry.
2 1/2 oz. Jugo de Naranja.
Garnish 1/8 de Limon
Preparacion:
Servir en el vaso el amaretto, el jugo de cranberry y completar con jugo de naranja, decorar con 1/8 de limon en el borde del vaso.
Cuba Libre
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Ron.
3 1/2 oz. Coca Cola.
Garnish de Limon.
Preparacion:
Colocar en el vaso el Ron y luego la Coca Cola, decorar con 1/8 de limon en el borde.
Cyber Cofee
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Ingredientes:
3/4 oz. Bailey's.
3/4 oz. Frangelico.
5 oz. Cafe Expresso.
1 1/2 oz. Crema Batida.
Garnish: Charlotte.
Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el Bailey's, el frangelico, el cafe y la crema batida, decorar con el charlotte.
Daiquiri
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Ingredientes:
3 oz. Ron.
2 oz. Sour Mix.
1 1/2 Cucharada de Azucar.
Garnish: Gajo de limon.
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Daiquiri de Anana
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
2 oz. Ron
3 oz. Pulpa de Anana.
1 1/2 Cucharada de Azucar.
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora junto con el hielo y licuar hasta que llegue a punto frozzen.
Daiquiri de Durazno
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Ingredientes:
1 1/2 oz. Ron
1 oz Licor de durazno
2 1/2 oz. Pulpa de durazno
1 1/2 Cucharada de azucar
Garnish: Gajo de Durazno.
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Daiquiri de Frutilla
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Ingredientes:
1 1/2 oz. Ron
1 oz. Licor de frutilla.
2 1/2 oz. Pulpa de frutilla.
1 1/2 Cucharada de azucar.
Garnish: 2 media Frutilla.
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Daiquiri Mix
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Ingredientes:
1 oz. Ron
1 oz. Licor de frutilla
1 oz. Pulpa de frutilla
1 oz. Licor de durazno
1 oz. Pulpa de durazno.
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Deeper & Sweet
Servido en Cristaleria: Copa Hurricane
Ingredientes:
1 1/2 oz. Martini Dulce.
1 oz. Licor de Durazno.
1 oz. Triple Sec.
3 1/2 oz. Champagne.
Frutas de estacion.
Preparacion:
Servir todo directamente en la copa sobre frutas de estacion y hielo granizado.
Destornillador
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2. oz. Vodka
3 /12 oz. Jugo de Naranja
Preparacion:
en el vaso con hielo servir el vodka y luego el jugo de naranja.
Dry Martini
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
2 1/2 oz. Gin.
1/2 oz. Vermuth Seco.
Garnish: Aceituna.
Preparacion:
Colocar todo en el vaso de composicion y refrescar. Servir en copa coctel colando el hielo.
Electric Lemonade
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
1 oz. Blue Curacao.
1 oz. Sour Mix.
1 1/2 oz. Sprite.
Garnish Limon
Preparacion:
Servir en el vaso el vodka, el blue curacao, el sour mix y completar con sprite. Decorar con 1/8 de limon en el borde del vaso
Extasis
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
3/4 oz. Licor de Kiwi.
3/4 oz. Licor de Durazno.
3/4 oz. Licor de Frutilla.
3/4 oz. Licor de Banana.
1 oz. Piña Colada
1 oz. Jugo de Anana.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Fernet Cola
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Fernet
3 1/2 oz. Coca Cola
Preparacion:
Servir en el vaso el fernet y luego completar con coca cola.
Forum Vino Nº1
Servido en Cristaleria: Copa Vino
Ingredientes:
1 oz. Vino Blanco Dulce.
1 oz. Pulpa de Frutilla
1 oz. Licor de Durazno.
Garnish: Twist de Limon.
Preparacion:
Servir directamente en copa de Vino.
Forum Vino Nº2
Servido en Cristaleria: Copa Vino
Ingredientes:
1 oz. Vino Blanco Dulce
1 oz. Gin
3/4 oz. Blue Curacao
3/4 oz. Licor de Frutilla.
1 Cucharada Azucar
Dash de Jugo de limon.
Garnish: Cereza
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, servir en copa de vino.
Forum Vino Nº3
Servido en Cristaleria: Copa Vino
Ingredientes:
1 oz. Vino Blanco Dulce.
1 oz. Licor de melon
3/4 oz. Licor de Cassis
3/4 oz. Jugo de manzana
Garnish: Cereza al Maraschino
Preparacion:
Servir todo directamente en copa de vino
Forum Vino Nº4
Servido en Cristaleria: Copa Vino
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vino blanco dulce.
3/4 oz. Amaretto
3/4 oz. Pulpa de anana.
Garnish: Triangulo de Anana
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, servir en copa de vino.
Fresita Mimosa
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
Ingredientes:
2 1/2 oz. Jugo de Naranja
4 1/2 oz. Fresita.
Preparacion:
Servir directamente en copa flauta o tulipan.
Fuzzy Navel
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
2 oz. Licor de Durazno.
3 oz. Jugo de Naranja.
Preparacion:
Servir en el vaso el licor de durazno y completar con jugo de naranja.
Gancia Citrus
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
1 Gajo Limon
1 Gajo Naranja
1 Gajo Pomelo Rosado
1 Gajo Mandarina
1 Gajo Lima
Gancia
Preparacion:
Machacar la fruta (con cáscara) junto con el azúcar, completar con hielo roto y Gancia.
Batir en coctelera y servir en vaso Old Fashioned.
Georgia Peach
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Ron.
1 oz. Licor de Durazno.
2 1/2 oz. Jugo de Cranberry.
Preparacion:
Servir en el vaso el ron, el licor de durazno y completar con el jugo de cranberry.
Gibson
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
2 1/2 oz. Gin
1/2 oz. Vermuth Seco
Garnish: Cebollin Perlado.
Preparacion:
Colocamos todos los ingredientes en el vaso de composicion, refrescamos y colamos sobre copa coctel.
Gin & It
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
2 1/2 oz. Gin.
1/2 oz. Vermuth Rosso.
Garnish: Cereza.
Preparacion:
Colocar todo en vaso de composicion, refrescar y colar sobre copa coctel.
Gin Tonic
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 Oz. Gin
3 1/2 Agua Tonica
Garnish de Limon
Preparacion:
Vierta el Gin en un vaso alto con hielo y luego complete con Agua Tonica. Exprima un gajo de limon sobre el trago y arrojelo dentro..
God Father
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
2 oz. Whisky Scotch.
1 oz. Amaretto.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
God Mother
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
2 oz. Vodka.
1 oz. Amaretto.
Preparacion:
Servir directo en vaso.
Golden Cadillac
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
1 oz. Galliano
1 oz. Crema de cacao blanca
1 oz. Crema de leche.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Golden Dream
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
1 oz. Galliano
1 oz. Cointreau.
1/2 oz. Jugo de Naranja.
1/2 oz. Crema de leche
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Colar sobre copa coctel.
Grasshopper
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
1 1/2 oz. Gin
1/2 oz. Crema de menta verde.
1/2 oz Crema de cacao blanco.
1/2 oz Crema de leche
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente. Servir en copa coctel colando el hielo.
Harvey Wallbanger
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
3 1/2 oz. Jugo de Naranja.
Dash de Galiano (Licor de Vainilla)
Preparacion:
Servir en el vaso el vodka, completar con el jugo de naranja y agregar el dash de galiano.
Hula-Hula
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
2 oz. Vodka o Cachaca
1 oz. Piña Mix.
2 1/2 oz. Leche condensada.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Hurricane
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1/2 oz. Ron Dorado.
1/2 oz. Ron Blanco.
1/2 Gin.
1 oz. Amaretto.
2 oz. Jugo de Naranja.
1/2 oz. Granadina.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
John Collins
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
2 1/2 oz. Whisky
1/2 oz. Jugo de limon
2 oz. Soda
Preparacion:
Servir directamente en vaso de trago largo.
Kamikaze
Servido en Cristaleria: Chupito
Ingredientes:
1 1/4 oz. Vodka
3/4 oz. Blue Curacao
Preparacion:
En un chop de cerveza arrojar el chupito encendido desde 30 cm. de altura dentro del chop.
King Alfonso
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
2 1/2 oz. Tia Maria.
1 oz. Crema de leche.
Garnish: Chocolate rallado.
Preparacion:
Colocar en coctelera y batir energicamente, servir en vaso old fashioned.
Kir Royal
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
Ingredientes:
5 1/2 oz. Champagne
1 1/2 oz. Licor de Cassis
Preparacion:
Servir directamente en copa flauta o tulipan.
Kriptonita
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
3 oz. Piña Colada.
1/2 oz. Licor de Menta.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Lemon Champ
Servido en Cristaleria: Copa Vino
Ingredientes:
3 1/2 oz. Helado de limon.
3 1/2 oz. Champagne.
Preparacion:
Pener el helado de limon en una icuadora con muy poco champagne, licuar el helado que esta con el champagne, servir en copa tall wine, completar con el champagne restate y hielo granizado.
Lemon Drop
Servido en Cristaleria: Chupito
Ingredientes:
2 oz. Vodka.
Garnish: Gajo de limon con azucar.
Preparacion:
Servir el vodka Frio en el chupito, en caso de que no este frio refrescarlo, luego se chupa el gajo de limon con azucar y se bebe el chupito de un trago.
Lights of la Habana
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Malibu
1 oz. Licor de Melon
1 oz. Jugo de Anana
1 1/2 oz. Jugo de Naranja
Garnish: Naranja y rodaja de Limon
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Llamarada
Servido en Cristaleria: Chupito
Ingredientes:
1 oz. Vodka.
1 oz. Triple Sec.
1 oz. Blue Curacao.
1 Cucharada de Azucar.
Preparacion:
Para esto se usan dos tapas de coctelera, en la primer tapa colocar el azucar con el triple sec y prenderlo fuego, luego sin dejar de mover la tapa de la coctelera agregar el vodka y el blue curacao y despues pasar de tapa a tapa de coctelera unas cinco o seis veces, elevando la tapa para que se vea el trago prendido fuego, luego de esto servir en el chupito, tiene que quedar prendido fuego.
Long Island Ice Tea
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1/2 oz. Gin
1/2 oz. Ron
1/2 oz.Vodka
1/2 oz.Triple Sec
1 oz.Sweet & Sour
2 oz. Coca Cola
Garnish: 1/8 de Limon
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes menos la coca cola en la coctelera y batir energicamente, servir en el vaso y completar con la coca cola.
Lynchburg Lemonade
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
1 oz. Whisky Bourbon
1 oz. Triple Sec
1 oz Sweet & Sour
1/2 oz. Sprite
Garnish 1/8 de Limon
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera menos la sprite y batir energicamente, servir en vaso Old Fashioned y agregar la sprite.
Manhattan
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
2 oz. Rye o Bourbon
1 oz. Vermuth Rosso
Dash Biter Angostura
Garnish: Cereza.
Preparacion:
Colocar todos los elemento en el vaso de composicion, refrescarlo y servir en copa cocktail, tirar la cereza dentro.
Manhattan (Perfect)
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
2 oz. Rye o Bourbon
1/2 oz. Vermuth Rosso
1/2 oz. Vermuth Seco
Garnish: Twist de Limon
Preparacion:
Colocar todo en el vaso de composicion y refrescar, colar y servir en copa coctel.
Margarita
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Ingredientes:
1 1/2 oz. Tequila
3/4 oz. Triple Sec
3/4 oz. Sour Mix
Garnish: Labear la copa con sal
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Margarita Blue
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Ingredientes:
1 1/2 oz. Tequila.
3/4 oz. Blue Curacao
3/4 oz. Sour Mix
Garnish: Gajo de Naranja
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Margarita de Anana
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Ingredientes:
1 1/2 oz. Tequila
1 oz. Licor de anana
2 1/2 oz. Pulpa de Anana
Garnish: Triangulo de Anana con Cereza.
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Margarita de Frutilla
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Ingredientes:
1 1/2 oz. Tequila
1 oz. Licor de frutilla
2 1/2 oz. Pulpa de frutilla.
Garnish: Frutilla
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora junto con el hielo y licuar hasta lograr el punto frozzen.
Melon Ball
Servido en Cristaleria: Chupito
Ingredientes:
3/4 oz. Vodka.
1/2 oz. Licor de melon.
3/4 oz. Jugo de Naranja.
Preparacion:
Colocar en la coctelera y batir energicamente, colar sobre el chupito.
Mimosa
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
Ingredientes:
2 oz. Jugo de Naranja
5 oz. Champagne.
Dash de Granadina
Preparacion:
Servir en copa Flauta o tulipan directamente.
Mint Champ
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
Ingredientes:
2 1/2 oz. Licor de Menta.
4 1/2 oz. Champagne.
Preparacion:
Servir en copa flauta o tulipan directamente..
Mojito
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
2 oz. Ron.
2 1/2 Rodajas de limon.
5 hojas de menta.
1 1/2 Cucharada de azucar.
2 1/2 oz. Soda
Preparacion:
Macerar la menta con el azucar en la tapa de la coctelara con el pison, agregar el ron y batir energicamente, servir en vaso de trago largo y completar con soda.
Negroni
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
2 oz. Gin
1/2 oz Vermuth Rosso
1/2 oz. Bitter Rojo (Campari)
Garnish: 1/2 Rodaja de naranja
Preparacion:
Servir directamente en el vaso.
Old Fashioned
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
2 1/2 oz. Whisky Bourbon.
1 Cucharada Azucar.
Dash Bitter Angostura.
Garnish: 1/2 Rodaja de Limon + Cereza + 1/2 Rodaja de Naranja
Preparacion:
Macerar el Bitter angostura junto con el azucar directamente en el vaso, servir el bourbon y agregar el hielo.
Orange Drop
Servido en Cristaleria: Chupito
Ingredientes:
2 oz. Cointreau Frio.
Garnish: Gajo de Naranja con azucar.
Preparacion:
Servir el cointreau en el chupito, espolvorear el gajo de naranja con azucar, para beberlo, chupar el gajo de naranja y beber el chupito.
Orange Smoothie
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Ingredientes:
1 /12 oz. Pulpa de Coco.
2 1/2 oz. Jugo de Naranja.
1 oz. Helado de vainilla.
Garnish: Copo de Crema + Cereza.
Preparacion:
Colocar en la licuadora todo y licuar hasta conseguir una crema, decorar con el copo de crema y la cereza encima.
Orgasmo
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
1 oz. Licor de durazno.
2 oz. Piña Colada
1/2 oz. Granadina.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Orgasmo Virgin
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Ingredientes:
2 oz. Pulpa de Durazno
2 1/2 oz. Piña Mix
1/2 Granadina
Garnish: Gajo de durazno
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta conseguir una crema.
Perfect Martini
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
2 1/2 oz. Gin.
1/4 oz. Vermuth Seco.
1/4 oz. Vermuth Rosso.
Garnish: Cereza + Twist de limon.
Preparacion:
Colocar todo en el vaso de composicion, refrescar y servir en copa coctel colando el hielo.
Piel de Iguana
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
1 oz. Licor de Kiwi.
1 oz. Sour Mix.
1 1/2 oz. Sprite.
Garnish Gajo de Limon.
Preparacion:
Servir en el vaso el vodka, el licor de kiwi, el sour mix y completar con sprite, decorar el borde con 1/8 de limon.
Piña Colada
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Ingredientes:
2 oz. Ron
3 oz. Piña Colada
Garnish: Triangulo de Anana con Cereza.
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta punto frozzen.
Pisco Sour
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
2 oz. Pisco.
1 oz. Jugo de limon.
1 Clara de huevo.
1 cucharada de Azucar
Garnish: Cereza.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, colar sobre copa coctel.
Planters Punch
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
2 oz. Ron Añejo.
1 oz. Jugo de limon.
1/2 oz. Granadina.
1 1/2 oz. Soda.
Garnish: Gajo de Limon o Naranja.
Preparacion:
Colocar todos los elementos menos la soda en la coctelera, batir energicamente, servir en vaso de trago largo y completar con la soda.
Poisson
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
Ingredientes:
1 oz. Licor de Durazno
1 oz. Triple Sec.
1 1/2 oz. Pulpa de durazno.
3 1/2 oz. Fresita
Preparacion:
Servir directamente en copa flauta o tulipan.
Ponche de Champagne
Servido en Cristaleria: Copa Fiesta
Ingredientes:
Frutas dulces en trozos pequeños.
3 cucharadas de azucar
5 oz. Licor de banana.
5 oz. Licor de Durazno.
1 1/2 Litro de Champagne.
Preparacion:
En una jarra de dos litros colocar la fruta de estacion, el azucar y los licores, completar con el champagne.
Servir en copa fiesta.
Porto Flip
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
1 oz. Brandy
1 1/2 oz. Oporto
1 Yema de huevo
1 Cucharada de Azucar.
Garnish: Espolvorear canela o nuez moscada.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, colar sobre copa coctel.
Primavera
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
1 oz. Jugo de Naranja.
1 oz. Jugo de Pomelo.
1 oz. Pulpa de Anana.
1 oz. Pulpa de Frutilla.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Princesa
Servido en Cristaleria: Copa Tulipan
Ingredientes:
2 oz. Cointreau.
5 oz. Champagne.
Preparacion:
Servir directamente en copa flauta o tulipan
Rob Roy
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
2 oz. Whisky Scotch.
1 oz. Vermuth Rosso.
Dash Bitter Angostura
Garnish: Cereza
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en el vaso de composicion y refrescarlo. Servir y Agregar Hielo.
Rusty Nail
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
1 1/2 oz. Whisky Scotch.
1 oz. Drambuie.
Garnish: Twist de limon
Preparacion:
Servir directamente en el vaso y agregar el hielo.
Salty Dog
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka
3 1/2 oz. Jugo de Pomelo
Preparacion:
Servir en el vaso la vodka y luego el jugo de pomelo.
Saso Especial
Servido en Cristaleria: Copa Mug
Ingredientes:
3/4 oz. Licor de dulce de leche.
3/4 oz. Amareto.
5 oz. Cafe Expresso.
1 1/2 oz. Crema Batida
Garnish: Charlotte.
Preparacion:
Flambear la copa mug con alcohol y azucar, luego servir el licor de dulce de leche, el amareto, el cafe y la crema batida, decorar con el charlotte.
Satanas
Servido en Cristaleria: Chupito
Ingredientes:
1 oz. Whisky.
1 oz. Triple Sec.
1 oz. Tia Maria.
1 Cucharada Azucar.
Dash de Granadina
Preparacion:
Para esto se usan dos tapas de coctelera, en la primer tapa colocar el azucar con el triple sec y prenderlo fuego, luego sin dejar de mover la tapa de la coctelera agregar el whisky y el tia maria y despues pasar de tapa a tapa de coctelera unas cinco o seis veces, elevando la tapa para que se vea el trago prendido fuego, luego de esto servir en el chupito, tiene que quedar prendido fuego.
Screaming Orgasm
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
3/4 oz. Ron Blanco
3/4 oz. Bailey's
3/4 oz. Amareto
3/4 oz. Tia Maria
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en la coctelera y batir. Servir en vaso Old Fashioned
Sex on the Beach.
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
1 oz. Licor de durazno.
2 1/2 oz. Jugo de naranja.
Dash de Granadina.
Preparacion:
Aervir en el vaso el vodka, el licor de durazno y completar con jugo de naranja, por ultimo echar el dash de granadina, no se mezcla el mismo es decorativo.
Side Car
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
1 1/2 oz. Cognac.
1 oz. Cointreau.
1/2 oz. Jugo de limon.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera, batir energicamente, colar sobre copa coctel.
Singapore Sling
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
1 1/2 oz. Gin
1 oz. Cherry Brandy
1/2 oz. Jugo de limon
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera, batir energicamente y colar sobre copa coctel.
Sorvette Citron
Servido en Cristaleria: Copa Fiesta
Ingredientes:
3 oz. Helado de limon
1 Clara de huevo.
3 oz. Champagne.
Preparacion:
Batir el helado de limon junto con la chara de huevo a punto nieve, servir esta mezcla en la copa y completar con el champagne.
Stinger
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
2 oz. Brandy.
1 oz. Crema de menta blanca.
Preparacion:
Colocar en coctelera y batir energicamente, colar en vaso old fashioned y colocar dos piedras de hielo.
Strawberry Colada
Servido en Cristaleria: Copa Margarita
Ingredientes:
1 1/2 oz. Ron
2 oz. Piña Colada.
1/2 oz. Licor de Banana
1 oz. Pulpa de Frutilla
Garnish: Triangulo de Anana con Cereza.
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta obtener punto frozzen.
Strong Dick
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
1 1/2 oz. Licor de Banana.
1 1/2 oz. Licor de Huevo.
Garnish. Copo de Crema con nuez molida.
Preparacion:
Servir en el vaso el vodka, el licor de banana y el licor de huevo, completar con el copo de crema espolvoreado con nueces molidas.
Super Batida
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Ingredientes:
1 oz. Pulpa de Anana
1 oz. Pulpa de Durazno.
1 oz. Pulpa de Frutilla
1 oz. Leche condensada
1 oz. Leche Fresca
Garnish: Anana + Frutilla + Durazno
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Super Batida
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1/2 oz. Vodka o Cachaca.
1/2 oz. Pulpa de durazno.
1/2 oz. Pulpa de anana.
1/2 oz. Pulpa de frutilla.
1/2 oz. Pulpa de Banana.
1/2 oz. Licor de durazno.
1/2 oz. Licor de anana.
1/2 oz. Licor de Frutilla.
1/2 oz. Licor de Banana.
1/2 oz. Leche condensada.
Garnish: Anana, Durazno, Frutilla.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente.
Super Daikiri
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Ingredientes:
1 1/2 oz. Pulpa de Anana
1 1/2 oz. Pulpa de Durazno
1 1/2 oz. Pulpa de Frutilla
1 1/2 oz. Jugo de limon
1 1/2 Cucharada de Azucar
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta conseguir punto Frozzen
Sweet Martini
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
2 1/2 oz. Gin.
1/2 oz. Vermuth Rosso.
Garnish: Cereza.
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en el vaso de composicion, refrescar y servir en copa coctel colando el hielo.
Tequila Shot
Servido en Cristaleria: Chupito
Ingredientes:
2 oz. Tequila
Garnish:
1º Sal.
2º Gajo de Limon.
3º Beber el Chupito.
Preparacion:
Se sirve el tequila en el chupito y se come la sal, se chupa el limon y luego se bebe el chupito de un trago.
Tequila Sunrise
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Tequila.
3 1/2 oz. Jugo de Naranja.
Dash de Granadina.
Preparacion:
Servir en el vaso el tequila, completar con jugo de naranja y agregar el dash de granadina, no se mezcla, la granadina es para decoracion del trago.
Titanic
Servido en Cristaleria: Copa Hoffman
Ingredientes:
1 1/2 oz. Blue curacao
3 1/2 oz Champagne.
Garnish: Cereza al maraschino + 1/8 de Naranja.
Preparacion:
Colocar los ingredientes directamente en la copa y colocar el garnish en el borde para que luego se lo heche dentro de la copa y se unda como el titanic.
Toc-Toc
Servido en Cristaleria: Chupito
Ingredientes:
1 1/4 oz. Vodka.
3/4 oz. Sprite.
Preparacion:
Servir el vodka frio, en caso de que no este frio refrescarlo, completar el chupito con sprite, tapar la boca del chupito, pegar dos golpes sobre la mesa y beber de un trago.
Vaina Chilena
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
1 oz. Brandy
1 1/2 oz. Jerez
1 Yema de Huevo
1 Cucharada de Azucar
Garnish: Espolvorear Canela o Nuez Moscada.
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera, batir energicamente, colar sobre copa coctel.
Very Dry Martini
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
2 3/4 oz. Gin.
1/4 oz. Vermuth Seco.
Garnish: Aceituna.
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en el vaso de composicion, refrescar y colar sobre copa Coctel.
Very Very Dry Martini
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
3 oz. Gin.
Perfumado de Vermuth Seco
Garnish: Aceituna
Preparacion:
Si tenemos un rociador de spray con el vermuth aplicamos una rociada de vermuth seco sobre el hielo del vaso mezclador y despues agregamos el gin, Refrescamos y servimos, en caso de no tener el rociador, servimos 1/4 oz. de Vermuth seco en el vaso de composicion, refrescamos, colamos el vermuth y luego de colar el vermuth ponemos el gin, refrescamos y servimos colando en copa coctel.
Virgin Piña Colada
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Ingredientes:
3 1/2 oz. Pulpa de Anana
1 1/2 oz. Pulpa de coco
Garnish: 1/2 Rodaja de anana
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta que se consiga una crema.
Virgin Strawberry
Servido en Cristaleria: Milk Shake
Ingredientes:
1 oz. Pulpa de frutilla
3 oz. Pulpa de anana
1 oz. Pulpa de coco
Garnish: 1/4 Rodaja de Anana + Frutilla
Preparacion:
Colocar todo en la licuadora y licuar hasta conseguir una crema.
Whiscola
Servido en Cristaleria: Trago Largo
Ingredientes:
1 1/2 oz. Whisky.
3 1/2 oz. Coca Cola
Preparacion:
Servir en el vaso el whisky y luego completar con coca cola
Whisky Sour
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
2 oz. Whisky Bourbon.
1 oz. Jugo de limon.
1 Clara de huevo.
1 Cucharada de Azucar
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera y batir energicamente, colar sobre copa coctel.
White Lady
Servido en Cristaleria: Copa Coctel
Ingredientes:
1 1/2 oz. Gin
1 oz. Cointreau
1/2 oz. Jugo de limon
Preparacion:
Colocar todo en la coctelera, batir energicamente y colar sobre copa coctel.
White Russian
Servido en Cristaleria: Old Fashioned
Ingredientes:
1 1/2 oz. Vodka.
1 oz. Licor de cafe
1 oz. Crema de leche.
Garnish: Copo de Crema
Preparacion:
Colocar en coctelera y batir energicamente.