Recetas con berenjenas

Las berenjenas, con un vegetal con características excelentes, que muy poco conocemos y que merece que la incluyamos en nuestra dieta. Sin embargo, muchas veces nos cuesta salir de las recetas clásicas e incluir mas verduras a nuestra dieta. Uno de los motivos es porque en muchas ocasiones no sabemos como preparar determinados alimentos y no conocemos recetas sencillas y practicas que nos ayuden a incluirlas. En este articulo les voy a hablar de las propiedades de las berenjenas, verán que seguro van a querer incluirlas en su dieta. Por lo que también voy a dejar algunas recetas muy fáciles para preparar berenjenas y de este modo incorporar otro vegetal a nuestra mesa. Propiedades de las berenjenas: La berenjena contiene: - 90% de agua - pocas grasas - pocas calorías - Vitaminas: E, A, C, B1, B2 - Minerales: muy rico: hierro, calcio, fósforo, , potasio. - Otros: Ácido fólico, fibra. carbohidratos. Beneficio de las berenjenas: - Ayuda a mejorar la Circulación - Ayuda a reduce el colesterol. - Previene la arteriosclerosis. - Tras una comida grasa, ayuda a eliminar esa grasa. - Estimula la bilis. Las berenjenas son altamente recomendables para ser incluidas en dietas para adelgazar, por su baja cantidad de calorías. Al elaborar berenjenas http://mundoreceta.blogspot.com, podemos consumirla con su piel o sin ella, recordemos que la piel tiene un alto contenido de fibras. Si en la preparación vamos a utilizar la berenjena con la piel es conveniente, elegir berenjenas tiernas, ya que con el paso del tiempo la piel endurece y es mas difícil su cocción. Consejo importante a la hora de preparar las berenjenas: Antes de cocinar las berenjenas, cortarlas y ponerlas en un recipiente con sal, dejando unos 30 minutos. Luego debemos lavarlas bien antes de cocerlas, para retirarle el exceso de sal. De este modo quitaremos su sabor amargo. Recetas con berenjenas: Aquí les dejo tres recetas con berenjenas:, practicas, originales, sabrosas y saludables. Espero les guste, as hagan prontito y nos dejen sus comentarios. - Arrolladitos de berenjena - Vegetales al horno - Berenjenas grilladas