TORTA OREO SEMIFRÍA - SIN HORNO
Buenas Taringueros/as! hoy les traigo una receta MUY fácil y MUY rica para hacer! Y no lleva mucho tiempo y lo mejor es que no lleva horno.
Ingredientes:
3 Paquetes de Galletitas Oreo.
100gr de Azucar Impalpable.
400gr de Queso Philadelphia o Finlandia.
500cc de Crema de Leche.
50gr a 75gr de Manteca.
10gr de Gelatina sin Sabor. (se me chispotió en la foto jeje)
1) Lo primero que tenemos que hacer, es separar las tapitas de un paquete de Oreo y quitarle la crema, la vamos a poner en un recipiente y la vamos a reservar.
2) Con la ayuda de una minipimer, procesadora o lo que tengamos a mano, vamos a triturar bien todas las tapitas.
3) Con las galletitas ya trituradas, vamos a derretir en el microondas o en alguna fuente de calor, 50gr gramos de manteca y la vamos a mezclar con las galletas trituradas, si ven que les falta manteca, derritan un poco mas (yo derretí 75gr para una fuente grande de bizcochuelo).
4) Con la mezcla del paso anterior, vamos a hacer la base de la torta, esparciéndola sobre un molde y haciendo presión con una cuchara. Yo use un molde para bizcochuelo y me sirvió.
5) Ahora pasamos al relleno. Para hacer el relleno vamos a mezclar los 400gr de queso crema tipo Philadelphia o Finlandia (yo usé finlandia porque fui al super y me pintó el ratón ), los 100gr de azúcar impalpable, el relleno que nos quedo de las tapitas de las galletas y con la ayuda de una minipimer o batidora, vamos a incorporar todo junto para formar una crema y llevamos a la heladera.
6) En una tacita, vamos a poner 3 cucharadas de crema de leche,la calentamos y ponemos los 10gr de Gelatina sin sabor. Esta mezcla no se tiene que enfriar, va a servir para que cuaje el relleno y no salga por todos lados.
7) Ahora, con lo que nos queda de crema de leche vamos a batirla hasta formar una crema. Esta crema se la vamos a incorporar a la mezcla del paso 5 que habíamos dejado en la heladera, junto con la gelatina disuelta en crema. Debemos hacerlo con movimiento envolventes y con la ayuda de una espátula. Con un 2do paquete de galletas oreo, separe todas las tapitas y las que no tenían crema, las volví a triturar para volcarlas en este mismo relleno (reservar un poco para la decoración de arriba).
8) Sacamos la base de la torta de la heladera y le ponemos el relleno, ayudándonos con una espátula. Al terminar, tenemos que llevarla a la heladera MÍNIMO 3 a 4 horas, si pueden aguantar para el día siguiente va a ser mejor!
9) Ya con la torta terminada, vamos a decorarla. Con el resto de las galletas trituradas, vamos a espolvorearla por arriba y con las tapitas con crema que quedaron, las vamos a ubicar a los costados de la tarta, para que nos quede así:
Bueno! espero que les haya gustado y que si la hacen, comenten y cuenten que tal les salió! Bon apetit! y saludos para todos/as!