Hola, cómo están? Bueno he aquí mi post prometido u.u
En este post les voy a dar ideas para que, si son estudiantes y/o viven solos y tienen un presupuesto ajustadito no coman para la merda u.u. ¿Por qué? Porque la alimentación es la base de la vida, si comes mal, vas a andar mal, corres riesgos de enfermarte, perdes concentración y un montón de sataneadas más que no queremos que nos pasen.
La idea surgió cuando me di cuenta de que en un intento desesperado de no morir de desnutrición a mitad de año, ya que la facultad me quitaba mucho tiempo, empecé a hacer comidas que me aportaban cosas que necesito y que a la vez eran fáciles, rápidas y baratas. O sea, instinto de supervivencia mode: SUPER ON y nada vengo a compartirlo con ustedes.
La idea es que el post se actualice, ya sea con más cosas que se me ocurran o que aporten ustedes si se les antoja u.u
Aviso I: Para no colgarme en explicaciones muy extensas voy a utilizar esto --> ‘’GB’’ quiere decir “Googlea boludo”
Aviso II: Doy la base de la comida, después si quieren agregarle más cosas…allá ustedes u.u
En fin, comencemos:
Idea I:
Desayuno Energizer (?
Como todos sabemos, el desayuno es la comida más importante del día. ¿Por qué? Como la palabra lo dice nos saca del estado de ayuno en el que está el cuerpo (GB), en síntesis sería un estado en el que saca energía y lo que necesita para cada proceso de reservas, que depende como sea tu alimentación general estarán más o menos llenas. En fin, la idea es sacarlo de ese estado y darle una buena cantidad de “materia prima” para que se estabilice.
Te tiro unas ideas:
♦Té, mate cocido, malta o café DE leche. Si, en vez de hacer el té o mate cocido con agua y luego agregarle un chorrito de leche, directamente lo hago con leche.
Tostadas de salvado o pan común con miel o queso para untar y/o mermelada.
Todo depende de cómo se comporte tu organismo en estado de ayuno (GB, no en serio, googlea porque no hablo de ayunos del tipo Gandhi), pero si estudias y cursas a la mañana como yo ¬¬ un desayuno malo te puede hacer estar desconcentrado, o sea, vas a perder tiempo.
Idea II:
Breakfast Argentino: (Está en espaninglish por algo eh)
Dato irrelevante: Un día se me antojó probar los pancakes, busqué la receta y
era un garrón, así que la modifiqué a lo que podía comprar y saqué algo parecido (o igual, no sé, sigo sin saber como son los pancakes reales). Si estás acostumbrado a levantarte con tiempo podes hacer tranquilamente porque en sí no llevan mucho tiempo.También es aplicable a meriendas o domingos lluviosos (?
Pancakes ReNgUeRiTeRos:
¿Qué necesitas?
2 Huevos
Harina
Azúcar 1 cucharada por huevo.
Polvo de Hornear
Leche
Esencia de vainilla/Vainillin
Miel
¿Cómo corrrrno se hacen?
1) Batí los huevos junto con el azúcar.
2) Agregá la harina y el polvo de hornear, previamente tamizada para que no se te hagan grumos. La idea es que te quede como una especie de pasta pegajosa, que después vamos a “ablandar” con leche
3) Agregá de a poco la leche…la idea es que quede una mezcla homogénea que cuando levantes el batidor caiga en hilito pero no que desaparezca “el dibujito” de la superficie.
4) Calentá una sartén (si es posible de teflón, sino una común y tirale un chorrito de aceite). Agregá la preparación en el centro y deja que se desparrame sola u.u
5) Dalo vuelta, lo más probable es que se te desparrame todo lo que quedo arriba sin cocinarse, pero no importa…se comen igual ¬¬
6) Cuando estén listos, al plato, miel y comé como si no hubiese mañana.
Ah, lo de ‘’Breackfast Argentino” es porque yo los acompaño con mate u.u
En fin, este desayuno aporta muchos hidratos de carbono que, dicen las malas lenguas, ayudan a la concentración. Tu cuerpo estará muy feliz degradando cosas y sintetizando otras por lo que no te distraerá de tu estudio/trabajo/vida.
Otro tip:
Te da hambre en la mitad de la mañana/tarde y no da para hacer un calzone? (?
En vez de comprarte o comer alguna porquería:
Si estás en tu casa:
*Entrale a una lata de atún con limón o mayonesa
*Pan con queso y mermeladas
*Pancakes ReNgUeRiTeRoS
Lo que sea, si estás en tu casa no te prives de hacerte un espacio para comer bien.
Si andas en la calle:
*Barritas de cereal
*Galletitas tipo Frutigram o Cerealitas (aportan fibras que ayudan a tus intestinos a eliminar todo lo que comiste u.u)
Ojo un paquete de papas fritas o un alfajor de vez en cuando va como piña u.u
Idea III:
Tortilla al horno:
¿Qué necesitas?
3 papas medianas, o 2 grandes o 5 chiquitas (¿
2 huevos
Condimentos
Aceite
¿Cómo se hace?
1) Pelá y cortá las papas en cubos.
2) Metelas en el horno (para que no se peguen y termines comiendo revuelto, poné la asadera/fuente que vayas a usar en el horno un rato antes de ponerle el aceite y las papas)
3) Batí los huevos con los condimentos que se antojen, yo uso: sal, pimienta, provenzal y pimentón.
4) Cuando las papas estén tiernas, agregale los huevos batidos, de nuevo al horno y esperá unos minutitos a que se cueza el huevo. No te cuelgues porque pasa rápido O.o
5) Comé como si no hubiera mañana.
Variación:
1)Hervís las papas (hasta un punto donde no estén crudas pero no se desarmen)
2) Cuando estén listas las metes en una cacerola, sartén…lo que sea,
3) Agregas los huevos y revolvés hasta que se cuezan.
dijo:“Es lo mismo, man”
Nah, no es lo mismo, porque la papa tarda menos en hervirse que en cocinarse el horno u.u
Que ganas?
Las papas aportan almidón, el almidón es un carbohidrato y sirve tu cuerpo lo guarda como reserva de energía rápida. Además, la digestión de la papa es bastante lenta por lo que no te va a agarrar hambre por un buen rato.
Los huevos aportan TODOS los aminoácidos esenciales para el organismo (son esenciales porque el organismo no los puede sintetizar y su deficiencia siempre provoca algo) GB.
dijo:“Pero sigue siendo una tortilla…me la hago frita y ya”
No macho/a (? Todos sabemos que las comidas fritas deterioran el organismo y la idea es que no mueras.GB.
Idea IV:
Salsas riquísimas para que tus fideos no sean tan rascas:
Salsa I:
¿Qué necesitas?
Crema de leche, un pote chiquito.
2 o 3 fetas de jamón cocido o “paleta” (comprá de primera, son 2 fetas ¬¬ las de segunda tienen mucha grasa y vaya a saber uno que otras sataneadas).
Condimentos (yo uso: sal y nuez moscada)
¿Cómo la haces?
1) Poné los fideos a hervir u.u
2) Cortá la paleta en juliana, mengana…como se te antoje.
3) Agregasela a la crema de leche.
4) Condimenta (yo uso nuez moscada)
5) Comete una cucharada
6) Agregala a los fideos
7) Comé como si no hubiera mañana
Dato: Con queso queda aún más rico, pero como la idea es ahorrar, remplaza el queso de rallar por esto. En serio, es más barato. Por lo menos en donde yo vivo hay una diferencia terrible.
¿Qué aporta?
La crema de leche tiene alto contenido de grasas, que tu cuerpo se va a guardar para usar cuando lo necesite. No, no estoy cargandote…ingerir grasas, moderadamente por supuesto, es importante porque el cuerpo las guarda y las degrada cuando necesita energía y parece una boludez, pero si no hay grasa para degradar utiliza otras cosas (como aminoácidos) para generar energía y es al dope.
El jamón cocido además de proteínas y demás, tiene alto contenido de sodio que es importante en procesos fisiológicos y además queda riquísimo, punto u.u o GB.
Fideos: Carbohidratos, o sea, energía.
“Salsa II”: (se con comillas es la cosa)
A tus fideos rascas, agregale una cucharada de queso para untar y un poquito de puré de tomate (si queres condimentalo antes), mezclá y comé como si no hubiese mañana.
dijo:Soy un queso calculando y siempre me sobran banda de fideos
Tranquilo capo, Sofi te salva u.u
Los fideos que te sobren, guardalos porque te sirven para…
LA IDEA V!!! =D :
Budín de fideos:
¿Cómo se hace?
1) Picá los fideos que te sobraron
2) Agregales uno o dos huevos
3) Condimentá (yo uso: sal, pimienta, provenzal, pimentón)
4) Poné ese menjunje en un fuente para horno
5) Ponele queso cremoso arriba
6) Mandalo al horno hasta que se cueza el huevo y se derrita el queso
7) Comé como si no hubiese mañana.
Dato: Obvio que le podes poner agregar cosas como morrón o zanahoria, pero solo si tenes. Yo te doy la base, vos después fíjate.
¿Qué ganas?
Huevos --> Aminoácidos esenciales
Fideos --> Carbohidratos --> Energía
Queso --> Grasas --> Reserva de energía
Entre otras cosas. GB.
Idea VI:
Tarta a medias y/o calzones:
¿Por qué a medias? Porque de un paquete de masa de tarta, vamos a hacer dos =D , no era mucha ciencia (¿?
Relleno 1: Humita u.u
Esta es clásica pero por ahí no se te había ocurrido.
¿Qué necesitas?
1 lata de choclo
Salsa Blanca o Bechamel
1 tapa de tarta
Queso cremoso
Acá te dejo un video así aprendes a hacerla (?
Si sos un queso cocinando, podes comprar la que viene para hacer rápido, en sobercitos. Fíjate que en el super siempre está junto con los condimentos.
¿Cómo se hace?
1) Prepará la salsa blanca
2) Agregale el choclo
3) Poné la tapa de tarta en la tartera y métela un ratito en el horno hasta que más o menos se cocine la masa (porque el resto de la preparación ya está cocido)
4) Ponele el relleno y agregale queso cremoso arriba.
5) Horno hasta que se derrita el queso y se termine de cocinar la masa
6) Comé como si no hubiese mañana
También podes hacer un calzone de humita u.u
¿Qué gano?
Choclo: rico en minerales, vitaminas, proteínas, hidratos de carbono, azucares, almidón y fibras, es un alimento muy completo y nutritivo. See lo re googlee y encima copy + paste.
La masa de la tarta: Hidratos de carbono
La salsa blanca --> Propiedades la leche, hidratos de carbono y grasas.
Relleno II: Arvejas, queso y jamón.
Este es para calzone, versión tarta no me lo imagino (?
¿Qué necesitas?
1 lata de arvejas
Jamón cocido
Huevos
Condimentos
Queso cremoso
1 Tapa de tarta
¿Cómo lo haces?
1)A la lata de arvejas agregale el huevo batido y condimentado con el jamón y los trozitos de queso.
2)Poné todo en el centro de la tapa y cerralo cual empanada gigante (¿?
3)Horno hasta que se dore
4)Comé como si no hubiese mañana
Foto de cómo quedó el mío:
Relleno III: Atún, tomate y huevo
¿Qué necesitas?
1 Cebolla
1 lata de atún (para el calzone) 2 para la tarta
1 Huevo
1 Tomate
Morrón picado
Condimentos
¿Cómo lo haces?
1) Reahogá la cebolla
2) Agregá el atún, el tomate y el morrón
3) Cuando el relleno esté listo agregale el huevo, previamente hervido, en trozos
4) Armá la tarta o el calzone
5) Horno hasta que se dore
6) Comé como si no hubiera mañana.
¿Qué ganas?
El atún aporta grandes cantidades de omega 3, que es bueno para la salud, entre otras cosas como proteínas y bla bla. GB.
Idea VII:
Supremas de Pollo Satánicas
¿Qué necesitas?
Supremas
Leche
Condimentos
Dato irrelevante:
Esto lo descubrí hace unos meses cuando la carne estaba cara y el pollo barato. La verdad que las supremas siempre me parecieron re chotas pero no tenía opción, así que me puse a investigar como podía comerlas sin que fuera un garrón. Descubrí que sumergirlas en leche antes de cocinarlas hace que queden tiernas (aún cuando se enfrían), me pareció una ganzada…pero lo probé y es verdad.
¿Cómo lo haces?
1)Poné las supremas en una fuente, bowl, tupper…lo que sea
2)Llená la fuente con leche hasta cubrir las supremas (si no queres gastar tanta leche al dope ponele menos y cada tantos dalas vuelta)
3)Condimentá la leche (yo uso: sal, pimienta y nuez moscada)
4)Llevalas a la heladera por el tiempo que quieras…pueden estar minutos, horas o días.
5)Cocinalas al horno o la plancha.
6)Acompañalas con arroz, ensalada o puré…o lo que se te ocurra, no sé.
dijo:¿Che pero por qué satánicas?
Porque llenan mucho, en serio y encima la leche hace que queden tiernas aún estando frías, así que podes hacerte un sándwich rápido en cualquier momento y safas como loco.
Dato NO irrelevante:
Fundamental: AGUA.
Si sienten sed es porque su cerebro les está avisando que necesita que incorporen líquidos para poder seguir funcionando correctamente y lamento informarles que las gaseosas ENGAÑAN al organismo, y encima le agregan azúcar a la sangre, lo que se traduce en más sed que solo se contrarresta con AGUA.
Si tienen algún tipo de dificultad en tomar agua sola –CAPRICHO! CAPRICHO!- agreguenlé polvos saborizantes u.u pero no tomen proporcionalmente más gaseosas que agua.
Esto fue todo, por ahora. Espero que les haya servido, si tienen más ideas para aportar me mandan un MP y voy agregando. Nos vemos!
[/size]