INGREDIENTES:
4 Cucharadas soperas al ras de manteca .
6 Cucharadas soperas al ras de fécula de maíz (maicena).
500 centímetros cúbicos de leche .
Sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
[Medidas tomadas para 2 o 4 porciones]
PREPARACIÓN:
Derretir la manteca en una olla (o en el recipiente en donde van a cocinar la salsa) y luego agregar la fécula de maíz. Revolver continuamente durante un minuto.
Añadir la leche poco a poco, y revolver rápidamente.
Condimentar a con sal, pimienta y nuez moscada a gusto.
Cocinar a fuego medio sin dejar de revolver. Dejar hervir por 2 o 3 minutos.
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