El mito de los 2 litros
El primero carece de base científica, tal como demostró un metaanálisis publicado en 2002 en el American Journal of Phisiology y que actualmente sigue vigente. El mismo, tras estudiar la numerosa literatura existente sobre el tema, llegó a la conclusión de que no existía base científica para recomendar el consumo de dos litros diarios por persona. Es más, el estudio apuntaba a que dicha cantidad podría ser incluso excesiva, aunque sin suficiente base para estar seguros.
Por otro lado, hacía hincapié en que la cantidad de agua recomendable puede variar mucho de una persona a otra dependiendo de sus circunstancias. A este respecto, no es lo mismo una persona que resida en un clima frío y húmedo que otra que habite en uno templado y seco. También influirá el peso de la persona y el tipo de actividades físicas que realice: por ejemplo si pasa el día sentado en una silla de oficina o es un repartidor que hace esfuerzo físico y suda. En cada caso se precisará de una cantidad distinta de agua.
La falsa recomendación de la OMS
El segundo mito, el de que la OMS recomienda beber una cantidad de agua concreta al día -en algunos casos se habla de un litro por cada 35 kilogramos de peso de la persona, en otros de 35 mililitros por cada kilo de peso y en otros de hasta tres litros-, carece de absoluto fundamento, pues dicha organizacióm jamás ha emitido esta recomendación. De hecho la OMS suele hablar del ' consumo de agua domiciliaria' poniendo su énfasis en la salubridad y la disposición para la higiene, pero no hace referencia a la hidratación.
Una pista de cómo puede haberse colado este mito en las redes sociales y algunos medios de comunicación, nos la puede dar el siguiente vídeo:
El vídeo ha sido curiosamente patrocinado por canal de YouTube I Love Agua Mineral, patrocinado por el Instituto de Investigación Agua y Salud. En la página de dicho instituto puede leerse: "Este Instituto cuenta con el apoyo de la Asociación Nacional de Empresas de Aguas de Bebida Envasadas (Aneabe)".
Es decir que probablemente es una leyenda impulsada desde las corporaciones de agua mineral envasada y con un claro interés comercial.
¿Qué cantidad hay que beber entonces?
La que nuestro organismo nos pida, si es que no sos una persona con problemas en los riñones, con infecciones de orina, bajas en defensas o bien en personas mayores o bebés, en ese caso lo que nuestro medico nos indique.
Muchas personas no beben demasiados vasos de agua al día, o beben pocos, pero no tienen especialmente sed porque su dieta es rica en vegetales y frutas o la toman con la leche o el café, etc.
