Te invitamos a sorprender a tus invitados brindándoles los tradicionales tequeños, reyes de las reuniones con un toque diferente.
Ingredientes
•500 Gramos de yuca sancochada
•1 Cda de Sal
•1 cda de polvo de hornear
•1 cda de azúcar
•2 Tazas de Maicena
•1 Unidad de huevo
•200 gr de queso de tu preferencia
Preparación de los tequeños
Hervir la yuca hasta que quede blanda (quitar los palitos)
Amasar la yuca en un bol y agrega el polvo de hornear (reservar).
Mezcla la maicena con el huevo
Agrega la yuca triturada a la nueva masa
Agrega azúcar y mescla bien. Reposar por 20 minutos
Pasado este tiempo este lista para comenzar a armar los tequeños
Estira la masa lo más delgada posible en forma de un cuadrado.
Corta tiras de 2 Cm cada una. Pica el queso en tiras gruesas
Enrolla el queso con las tiras de la masa (lo ideal es que el queso quede dentro de la masa)
Calienta el sartén con suficiente aceite.
Una vez caliente puedes comenzar a freír los tequeños
Cuando estén doraditos, puedes absorber el exceso de aceite con una servilleta o papel absorbente.
Ingredientes
•500 Gramos de yuca sancochada
•1 Cda de Sal
•1 cda de polvo de hornear
•1 cda de azúcar
•2 Tazas de Maicena
•1 Unidad de huevo
•200 gr de queso de tu preferencia
Preparación de los tequeños
Hervir la yuca hasta que quede blanda (quitar los palitos)
Amasar la yuca en un bol y agrega el polvo de hornear (reservar).
Mezcla la maicena con el huevo
Agrega la yuca triturada a la nueva masa
Agrega azúcar y mescla bien. Reposar por 20 minutos
Pasado este tiempo este lista para comenzar a armar los tequeños
Estira la masa lo más delgada posible en forma de un cuadrado.
Corta tiras de 2 Cm cada una. Pica el queso en tiras gruesas
Enrolla el queso con las tiras de la masa (lo ideal es que el queso quede dentro de la masa)
Calienta el sartén con suficiente aceite.
Una vez caliente puedes comenzar a freír los tequeños
Cuando estén doraditos, puedes absorber el exceso de aceite con una servilleta o papel absorbente.