Holaa, les dejo la receta de este salteado que hice hoy, espero que les guste y lo prueben, les aclaro que alcanza para 4 porciones
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 zanahoria
2 cebollas de verdeo
1 cebolla
2 zucchinis
250 gr de brotes de soja
aceite c/n (yo use 2 cucharadas)
sal c/n
pimienta c/n
curry c/n
salsa de soja c/n
Paso a paso
1) Cortar todos los vegetales
2) Condimentar las pechugas con sal, pimienta y curry y cocinarla en el horno o parrilla ( yo las use en la parrilla de abajo del horno)
3) Colocar un poco de aceite en una olla y rehogar los pimientos y la zanahoria
4) Cuando estos esten tiernos agregar la cebolla y la cebolla de verdeo, cocinar un poco y agregar los zucchinis
5) Una vez que este todo cocinado y en el punto que queremos, agregar el pollo previamente trozado, una vez que tome un poco de temperatura agregar los brotes de soja, la salsa de soja y rectificar sal y pimienta
6) Cocinar unos minutos y servir (: