SANDUCHE CON DIP DE POLLO, PIMENTONES ASADOS Y AGUACATE
INGREDIENTES PARA EL DIP
1 taza de pollo desmechado y cocinado
Media taza de crema de leche
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de mostaza
1 huevo cocido
PARA EL CHIMICHURRY
1 Taza de perejil crespo picadito
Media taza de aceite de oliva
Oregano seco
1 cucharada de ajo picadito
Sal al gusto
1/4 taza de vinagre de frutas o blanco
PARA EL SANDUCHE
Pan Frances
Pimentones
Lechuga
Aguacate
Tomate
Papas chips para acompañar
PREPARACIÓN
Mezclar todos los ingredientes del dip en un picatodo hasta formar un puré suave de pollo.
Aparte, para el chimichurri, picar muy bien el perejil y agregar los demás ingredientes.
Armar el sánduche con el puré de pollo, el chimichurry, pimentones asados, tomate, lechuga y aguacate.
FIN DE LA RECETA