ahora que hace frio en este invierno mal no nos vendria un rico puchero! pero los chicos se resisten un poco por las verduras y la unica forma de convencerlos para que coman es haciendoles unos ñoquis de vitina. acá les dejo la forma de hacerlo.
ingredientes:
vitina (sémola) 100 gr
huevo 1
manteca 1 o 2 cucharadas
caldo del puchero 1 o 2 cucharadas
sal a gusto
con el puchero a medio hacer agarramos un bol le hechamos la vitina con un toque de sal el huevo y la manteca derretida (en el microondas es mas rapido)y mientras vamos mesclando le hechamos el caldo del puchero que estamos haciendo hasta obtener una consistencia blanda y dejamos reposar unos minutos hasta que hidrate bien, despues de ese tiempo tiene que tener una consistencia como la del puré de papas, sino se arregla con mas vitina o mas caldo. unos minutos antes de terminar el puchero lo vamos poniendo con dos cucharas dandole formita ovalada
ingredientes:
vitina (sémola) 100 gr
huevo 1
manteca 1 o 2 cucharadas
caldo del puchero 1 o 2 cucharadas
sal a gusto
con el puchero a medio hacer agarramos un bol le hechamos la vitina con un toque de sal el huevo y la manteca derretida (en el microondas es mas rapido)y mientras vamos mesclando le hechamos el caldo del puchero que estamos haciendo hasta obtener una consistencia blanda y dejamos reposar unos minutos hasta que hidrate bien, despues de ese tiempo tiene que tener una consistencia como la del puré de papas, sino se arregla con mas vitina o mas caldo. unos minutos antes de terminar el puchero lo vamos poniendo con dos cucharas dandole formita ovalada