Hola! hoy les traigo un postre para que prueben! Sambayón con frutos rojos. Espero que les guste!
Ingredientes
6 yemas
150 g de azúcar
80 cc de kirch o licor de cerezas
300 g de frutos rojos variados frescos o congelados
Azúcar impalpable, cantidad necesaria
Preparación
Colocar las yemas y el azúcar en un bol de metal sobre una cacerola a baño maría (el bol no debe tocar el agua).
Batir con batidora eléctrica hasta que estén bien espumosas y agregar el kirch batiendo todo el tiempo hasta que esté firme y caliente.
Servir en copas con los frutos rojos y espolvorear con el azúcar impalpable a último momento.