Facturas caseras riquísimas y muy económicas
Tiempo: 60 minutos mas o menos
Ingredientes:
• 200 gr manteca.
• 1 kilo harina 0000.
• Vainilla a gusto (en mi caso 1 cdt.)
• 2 tazas leche tibia.
• 2 tazas azúcar.
• 50 gr levadura en polvo.
• 1 huevo para la mezcla.
• 1 huevo para pintar.
Pasos:
• Derretir la manteca y en un bol grande, agregar toda la harina junto al huevo y la esencia de vainilla. Mezclar con licuadora.
• En otro recipiente, preparar la leche tibia con una cucharadita de azúcar y otra de harina, incluirle la levadura, mezclar y dejar reposar 5 minutos aproximadamente.
• Luego a la mezcla agregarle todo el azúcar y la mezcla de levadura, mezclar y amasar. Si es necesario se puede agregar agua tibia o más leche.
• Hacer un bollo y dejar reposar 15 minutos. El mismo va a elevar.
• Después amasar el bollo, estirar por partes y cortar triángulos.
• Estirar el triángulo y del lado más largo, enrollar dejando la punta para arriba. Si lo dejamos así, queda la forma de un vigilante, sino le doblamos las puntas para adentro y queda la forma de una medialuna.
• Colocarlos en bandejas con manteca y harina o sólo con aceite de maíz.
• Dejarlas elevar 15 minutos más y llevarlas al freezer otros minutos.
• Al sacarlas del freezer, las pintamos con yema de huevo y la llevamos al horno pre calentado a 150 ° aproximadamente 20 minutos.
• Para finalizar, una vez cocidas y calentitas. Preparamos agua con azúcar, formando un almíbar y las pincelamos. También podemos ponerle arriba azúcar impalpable. Como gusten! A mí me gustan comerlas calentitas acompañadas por el mate! Y a disfrutar…
Tiempo: 60 minutos mas o menos
Ingredientes:
• 200 gr manteca.
• 1 kilo harina 0000.
• Vainilla a gusto (en mi caso 1 cdt.)
• 2 tazas leche tibia.
• 2 tazas azúcar.
• 50 gr levadura en polvo.
• 1 huevo para la mezcla.
• 1 huevo para pintar.
Pasos:
• Derretir la manteca y en un bol grande, agregar toda la harina junto al huevo y la esencia de vainilla. Mezclar con licuadora.
• En otro recipiente, preparar la leche tibia con una cucharadita de azúcar y otra de harina, incluirle la levadura, mezclar y dejar reposar 5 minutos aproximadamente.
• Luego a la mezcla agregarle todo el azúcar y la mezcla de levadura, mezclar y amasar. Si es necesario se puede agregar agua tibia o más leche.
• Hacer un bollo y dejar reposar 15 minutos. El mismo va a elevar.
• Después amasar el bollo, estirar por partes y cortar triángulos.
• Estirar el triángulo y del lado más largo, enrollar dejando la punta para arriba. Si lo dejamos así, queda la forma de un vigilante, sino le doblamos las puntas para adentro y queda la forma de una medialuna.
• Colocarlos en bandejas con manteca y harina o sólo con aceite de maíz.
• Dejarlas elevar 15 minutos más y llevarlas al freezer otros minutos.
• Al sacarlas del freezer, las pintamos con yema de huevo y la llevamos al horno pre calentado a 150 ° aproximadamente 20 minutos.
• Para finalizar, una vez cocidas y calentitas. Preparamos agua con azúcar, formando un almíbar y las pincelamos. También podemos ponerle arriba azúcar impalpable. Como gusten! A mí me gustan comerlas calentitas acompañadas por el mate! Y a disfrutar…