Rendimiento: 4 porciones
Tiempo de preparación: 10 minutos
Ingredientes:
Para el pollo:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cubito de Knorr® Caldo con Sabor de Pollo
2 medias pechugas de pollo sin hueso ni piel, semi aplanadas
Para la salsa:
4 tazas de agua
2 duraznos en cuartos, sin hueso
1 raja chica de canela
3 rebanadas de jengibre
1 cucharada de chile chipotle seco picado
1 cucharada de chile de árbol seco picado
1 cucharada de cilantro lavado, desinfectado y picado
Preparación:
Disuelve en un tazón con aceite de oliva y tus dedos, el cubito de Knorr® Caldo con Sabor de Pollo. Unta las pechugas con esta mezcla y dora en un sartén.
Cocina los duraznos en agua en ebullición con canela y jengibre hasta que se suavicen, pásalos a tu licuadora y mezcla con un poco del agua de la cocción; sin la canela ni el jengibre.
Pasa la salsa al sartén en donde están las pechugas y cocina por 3 minutos más para terminar la cocción.
Sirve caliente y decora con el resto de los ingredientes.