Hoy presentamos un viaje por el mundo, parándonos en cada país para conocer los chocolates más populares de cada lugar. Mencionaremos algunos de ellos, son miles los fabricantes de chocolate actualmente y cada país a adoptado el producto del cacao dándole un toque de su propia cultura. Se le ha añadido licores, leche, frutos secos y un largo etcétera que hace del chocolate unos de los alimentos más diversificados del mundo.
Empezaremos como no podía ser de otra forma por los países sur americanos, de allí es originario el cacao y aún en nuestros días es donde se encuentra el mejor del mundo. En Perú, podemos mencionar Donofrío, Motea, lena o La Ibérica. En Colombia el único chocolate de origen producido es el Santander que sin lugar a dudas es exquisito y de delicado sabor.
Venezuela cuenta con su centenaria fábrica chocolatera Savoy, que fue comprada por Nestlé y ahora se llama Nestlé –Savoy. México tiene chocolates Turín, que fue creada en 1929 por un italiano, la marca contiene una gama de alta repostería.
En Europa, cómo no empezar por Suiza, de allí es el afamado Toblerone con más de 100 años de historia, esta chocolatina es de las más conocidas del mundo y es vendida en 122 países del mundo, ahora es comercializado por la multinacional Kraft pero en un principio era Tobler & cie. También es de allí el famoso chocolate de Milka, también de la empresa Kraft, la mascota de este chocolate, la vaca Milka es igual de conocida que el propio producto. En estos momentos su fabricación se hace en países europeos como Alemania, Bulgaria o Rumania.
En cuanto a forma de prepararlos en España se caracteriza por tener leche, ser dulce y acaramelado. En Francia se estila mucho el amargo y en Bélgica se prepara unos de los chocolates más dulces del mundo se estila mucho el blanco.
Para finalizar hablaremos de chocolates hershey’s, los más vendidos en Estados Unidos, muy populares desde la Segunda Guerra mundial ya que se produjo a gran escala para los militares americanos. En Japón está la marca de chocolates Maquis que se caracteriza por elaborar dulces muy singulares y con colores muy llamativos.
Estos son una pequeña muestra de los chocolates del mundo más famosos, o la forma de prepararlos. Sin duda hay cientos de marcas repartidas por todos los países y cada una tendrá su encanto especial, solo es cuestión de probar la mayor cantidad posible para encontrar cual es nuestro chocolate ideal.
cr: chocozona.com