Ingredientes:
Crema agria, 1/2 tz
Mayonesa, 1/2 tz
Mostaza, 2 cdas soperas
Cilantro, 2 cdas soperas
Echalotes grandes, 2
Bastones de Surimi picados (Kanikama), 450 grs
Pan rayado, 1 tz
Pimienta de Cayena, 1 pizca
Pimienta negra, a gusto
Sal, a gusto
Preparación:
En un bol mezclar la mayonesa, la crema agria (agregar una cda de limón a la crema de leche) y la mostaza. Mezclar bien.
En otro bowl, combinar el kanikama, el pan rayado, los echalotes picados bien chiquitos, el cilantro y la mezcla anterior. Añadir la sal, la cayena y la pimienta negra, integrar bien con la mano y armar las hamburguesas. Pasarlas por pan rayado y freírlas en 2 cdas de aceite en una sartén antiadherente, hasta que estèn doradas de ambos lados. Servir con ensalada verde.
En otro bowl, combinar el kanikama, el pan rayado, los echalotes picados bien chiquitos, el cilantro y la mezcla anterior. Añadir la sal, la cayena y la pimienta negra, integrar bien con la mano y armar las hamburguesas. Pasarlas por pan rayado y freírlas en 2 cdas de aceite en una sartén antiadherente, hasta que estèn doradas de ambos lados. Servir con ensalada verde.