Hola T! les eh traído una reseta de cocina disfrutenla: ESTOS SON LOS INGREDIENTES DE LA MASA 1 INGREDIENTES 2 1/2 tazas (325 g. aprox) de harina 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 100g de manteca fría en dados 2 cucharadas de queso rallado 3 yemas 3 cucharadas de leche fria Agua helada para unir la masa: cantidad necesaria AHORA LA PREPARACION DE LA MASA PREPARACION 1- Colocar la harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente; luego, pasar la mezcla por un colador y volcarla en el bol de la procesadora 2- Agregar la manteca fria y el queso rallado. Procesar hasta obtener un arenado 3- Colocar la preparacion sobre la mesada y formar una corona; en el centro de la misma, poner las yemas con leche fria 4- Unir todos los ingredientes, agregando la cantidad de agua necesaria, hasta formar un bollo liso y tierno 5- Envolverlo con papel film y llevarlo a la heladera durante una hora. Luego, retirarlo, extenderlo en el molde de tarta elegido y precocinar o cocinar segun lo indicado en cada receta AHORA LES DIRE COMO HACER LA TARTA DE ATUN AL VERDEO CON SUS INGREIDENTES Y SU RELLENO INGREDIENTES Base de tarta precocida (preparada con la masa que les he escrito arriba de esta receta) : 1 RELLENO 3 latas chicas de atun en aceite 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 atado de cebollas de verdeo cortado en aros 1 echalote bien picado 50g de hongos secos hidratados en agua y bien picados 1 cucharada de almidon de maiz 1/2 vaso de agua Sal y pimienta a gusto Nuez moscada a gusto 3 huevos 50g de queso parmesano rallado 250g de ricota 100 cm(cubicos) de crema de leche PREPARACION 1- Escurrir el atun. Colocarlo en un bol y desmenuzarlo 2- Poner el aceite de oliva en un sarten y llevarlo al fuego; incorporar las cebollas de verdeo junto con el echalote y saltearlos. Agregar los hongos hidratados y escurridos y seguir cocinando 3- Diluir el almidon de maiz con el medio vaso de agua e incorporarlo a la mezcla anterior. Cocinarla mezclando hasta que este espesa. Condimentarla a gusto con sal, pimienta y nuez moscada 4- Mezclar los huevos con el queso rallado, la ricota y la crema de leche. Agregar el atun y las cebollas de verdeo cocidas 5- Volcar el relleno sobre base de tarta precocida. Hornear a 160º , hasta que el relleno este consistente AHORA IMAGENES DE COMO QUEDARIA LA TARTA ECHA PONDRE TRES NOMAS: ESO ES TODO DEJEN SU COMENTARIO
Preparar Tarta de atun al verdeo + Preparacion de masa
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