Mis queridos y queridas amigas taringueras!! como les va en este hermoso día? esta vez les cuento que hice una receta con video de vainillas (como las llamamos en Argentina) o bizcocho de soletillas (como la llaman en España). Es una receta muy sencilla y vale la pena hacerla porque es muy económica también.
Las vainillas caseras son muy necesaria si te gustan los postres como el tiramisú. También sirven para el te o la merienda o para sacarte de un apuro si te cae una visita y queres ofrecerle un rico postre. Así que comparto con Ustedes el link a mi sitio, para que lean el paso a paso, y el video para que vean como se hacen.
Acá va lo prometido!
link:
Ingredientes para 28-32 vainillas
3 huevos
125 gr. de azúcar
125 gr. de harina 0000
1 cdita de sal
Esencia de Vainilla
Azúcar impalpable y azúcar común en cantidad necesaria
Manteca y harina necesaria para las placas
Resumen de la receta de vainillas
1- Encender el horno a 180ºC y enmantecar y enharinar 2 placas grandes. Yo usé 2 placas de 30 x 40 cm.
2- Realizar la mise en place y separar las claras de las yemas.
3- Batir las claras. Pasado 1 minuto, o 1 minuto y medio, va a comenzar a espumar. En ese momento agregar la sal y el azúcar con cuchara, de a poco. Batir hasta haber generado un merengue bien firme.
4- Añadir la esencia de vainilla y las 3 yemas. Mezclar la preparación.
5- Agregar la harina previamente tamizada, en tres partes.
6- Llenar la manga.
7- Realizar con la masa los bastones característicos de estos bizcochos.
8- Hornear entre 10 a 15 minutos, hasta que estén doraditas debajo.
Les dejo el link a mi sitio: Recetas de TortasYA! Espero que pasen un muy buen día y me comenten que les pareció la receta de las deliciosas vainillas. Mil cariños. :-) Flor