Hay personas para las cuales no pasa el tiempo, siendo Satanás y Jordi Hurtado algunos de los más conocidos. Gente con la capacidad de parar el tiempo como si hubiesen hecho un pacto con el diablo e, incluso, otros que parecen más jóvenes ahora que hace veinte años. Pero no es necesario hacer ningún ritual para conseguirlo, sino buenos genes y una buena alimentación. O al menos eso es lo que le funciona a Christie Brinkley.
La modelo debutó en la revista Sports Illustrated’s Swimsuit en 1979, actualmente, casi 40 años después, sigue estando igual de estupenda.
Christie tiene sesenta y cuatro años pero no aparenta tener más de treinta, así que hordas de personas se acumulan cada día bajo su balcón para preguntarle que hace para lograr estar así de espectacular con su edad y, sobre todo, que es lo que come.
Ella deja claro que dejó de hacer dietas hace mucho tiempo.
“Probé rutinas muy extrañas. Desde zumo a comer una uva antes de cada comida. Pero lo único que funciona es una dieta balanceada.”
Pero, aunque no es exactamente una dieta , algún secretito tiene. Cada mañana se toma un vaso de agua caliente con zumo de limón, cayena y miel de Manuka antes de ni siquiera tomarse el café.
Luego, desayuna un yogur de leche de cabra con frutos del bosque y, si nota que necesita proteína, se toma una tortilla de huevo con espinacas y champiñones.
Se describe a sí misma como una vegana flexible, aunque reconoce que eso no es debido tanto a problemas alimentarios como al hecho de que, según ella, “la mozzrella y la pasta existen”, pero no ha probado la carne desde que tenía doce años.
Para comer suele buscar algo ligero.
“Siempre tomó una ensalada con algo que haya sobrado de la cena anterior para complementarla.”
A media tarde se hace un zumo de lima, naranja y aguacate que acompaña de unos frutos secos como, por ejemplo, unas pipas de calabaza. Pero si ve que tiene mucha hambre antes de la cena, suele comerse una manzana.
Por la noche, Christie termina el día con una comida copiosa y colorida.
“Mi plato favorito es el arroz con lentejas y la ensalada con moniato e intento añadirle a esa base tanto color como me es posible. Mientras ceno suelo beber una copa de vino para hacerlo bajar”
En resumen, se puede estar como un queso sin comer carne y tengas la edad que tengas. Aunque hay que asumir que una parte importante de su buena apariencia física viene determinada por una genética que pocxs de nosotrxs tenemos.
